Cómo marcar platillos individuales como listos en el KDS
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Plan requerido
Disponible desde el Plan Plus. El Plan Básico no incluye esta función.
El KDS de TMD permite marcar platillos de forma individual dentro de un pedido, sin tener que completar toda la orden a la vez. Esto es útil cuando diferentes artículos de un mismo pedido tienen tiempos de preparación distintos o son responsabilidad de estaciones separadas.
Requisitos
- KDS activo y configurado en tu restaurante.
- Pedidos en curso enviados desde el POS o el menú digital.
Cómo marcar un platillo individual como listo
- Abre el KDS en la tablet o pantalla táctil de tu estación.
- Localiza la tarjeta del pedido que contiene el platillo que vas a preparar.
- Dentro de la tarjeta del pedido, busca el platillo específico en la lista de artículos.
- Toca el nombre del platillo o el botón de palomita (✓) que aparece junto a él.
- El platillo cambiará de color o aparecerá tachado para indicar que está listo.
- Repite para cada platillo que termines, en el orden en que los vas completando.
Consejo
Puedes marcar platillos en el orden en que los terminas, sin importar la secuencia del pedido. El KDS registra cada uno de forma independiente.
Diferencia entre marcar un platillo vs. completar el pedido
- Marcar un platillo: indica que ese artículo específico está listo para pasar a la siguiente estación o para ser entregado. El pedido sigue activo en pantalla.
- Completar el pedido: marca todos los artículos como listos y mueve el pedido al historial. Se hace tocando el botón Listo o Completar en la parte inferior de la tarjeta del pedido.
Cuando todos los platillos de un pedido están marcados individualmente, el KDS puede completar el pedido de forma automática (según tu configuración) o esperará confirmación manual.
Modificadores y notas especiales
Si un platillo tiene modificadores (sin cebolla, extra picante, etc.) o notas del cliente, estos aparecen listados debajo del nombre del platillo en la tarjeta. Al marcar el platillo como listo, asegúrate de haber atendido todos los modificadores antes de tocar la palomita.
Advertencia
No marques un platillo como listo si aún no está terminado. Esto puede generar confusión en el flujo de entrega y afectar los tiempos registrados en los reportes de cocina.
Preguntas frecuentes
¿Puedo desmarcar un platillo si lo marqué por error? Sí. Toca nuevamente el platillo marcado y se revertirá a su estado pendiente. Solo puedes hacerlo mientras el pedido siga activo en el KDS.
¿Los platillos marcados se sincronizan entre estaciones? Sí. Si tienes múltiples KDS en distintas estaciones y un platillo es marcado en una, las demás pantallas se actualizan en tiempo real.
¿Puedo ver cuánto tiempo tardé en preparar un platillo? El KDS registra los tiempos por pedido completo. Los reportes de tiempos de producción están disponibles en la sección Reportes del panel de TMD.
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