Insumos aparte del menú
La cerveza que vendes suelta y la que va en el michelitro salen de la misma caja de Corona. Por eso el inventario cuenta insumos, y el menú sigue siendo tu menú.
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Inventario · Plan Pro Inventario para restaurantes que se descuenta cuando cobras
Cada producto dice qué insumos gasta. Al cobrar en la caja o en el menú, sale de la existencia de esa sucursal, y lo que ya no alcanza se marca agotado solo. Sin contar botellas al cierre para saber qué pasó.
Lo que se vende no es lo que se cuenta
Recetas con fracciones
La media libra de brisket descuenta 0.5 y la libra, 1. Las opciones también llevan receta: el sabor de refresco que eligen en el combo descuenta su propia lata.
Agotado sin que nadie lo apague
Cuando la receta ya no alcanza, el producto aparece agotado en el menú con QR, en la caja y en el agente de WhatsApp. Regresa en cuanto registras la entrada de mercancía.
Existencias por sucursal
Cada sucursal tiene su existencia y su mínimo, y cada venta descuenta de donde se cobró. Lo que se vende en el centro no le baja existencia a la de la plaza.
Cómo se arma, empezando por lo que más se pierde
No hace falta capturar la bodega entera el primer día. Solo cuenta existencias lo que tiene insumo; lo demás se sigue vendiendo igual.
- Paso 1
Da de alta tus insumos
Uno por uno o desde la plantilla de Excel, con su unidad, su costo y su mínimo. Revisas la vista previa y se guarda todo junto o nada.
- Paso 2
Liga cada producto
Un refresco se vende tal cual: una venta, una lata. Un platillo consume insumos, y el editor de la receta te muestra cuánto cuesta hacerlo contra lo que cobras.
- Paso 3
Registra lo que llega
Entrada de mercancía con proveedor, folio y costo unitario. Si quieres, el mismo paso anota el gasto de insumos.
- Paso 4
Cobra como siempre
La venta descuenta al quedar pagada, venga de la caja, del tablero de pedidos o de un pago con tarjeta desde el menú.
Lo que ves sin contar a mano
La lista del pedido al proveedor ya está hecha
Cuando un insumo baja de su mínimo te llega un aviso, una sola vez por cruce, y entra a esta lista con lo que falta para llegar al mínimo. La copias y se la mandas al proveedor. Mientras tanto, la caja muestra «Quedan 4» en el producto.
Lo que pasa en la bodega también cuenta
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Merma con motivo
Salidas por merma, caducidad o consumo del personal. Al final del periodo sabes cuánto se tiró y de qué, en lugar de un faltante sin explicación.
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Conteos parciales
Cuentas solo el refrigerador de bebidas si eso es lo que te preocupa. Cada renglón se compara contra la existencia del momento en que lo capturaste.
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Lector de código de barras
El lector de tipo teclado agrega productos en la caja y encuentra insumos al capturar una entrada o un conteo.
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Cancelaciones que regresan
Al cancelar un pedido cobrado, lo vendido regresa al inventario. Si el platillo ya se había hecho y se tiró, lo desmarcas y queda como merma.
Preguntas sobre el inventario
¿Tengo que dar de alta todo lo que hay en la bodega para empezar?
No. Solo cuenta existencias lo que tiene insumo, así que puedes empezar por lo que más se pierde o más cuesta: la carne, la cerveza, el refresco. Lo demás se sigue vendiendo igual, sin inventario, hasta que decidas agregarlo. Si ya tienes la lista en Excel, la subes con la plantilla y ves la vista previa antes de guardar.
¿Qué pasa si se acaba un insumo a media noche y la caja todavía quiere cobrarlo?
Se cobra. El inventario de TuMenuDigital nunca detiene una venta: la existencia puede quedar en negativo y lo corriges con un conteo al día siguiente. Lo que sí hace es marcar como agotado el producto cuya receta ya no alcanza, en el menú, en la caja y en el agente de WhatsApp, para que nadie más lo pida.
¿Cómo manejo un producto que se vende en media y en una libra?
Con recetas. El insumo es el brisket, contado en libras, y cada producto dice cuánto consume: la media libra descuenta 0.5 y la libra completa descuenta 1. Lo mismo con una opción: si el combo deja elegir refresco, cada sabor de la opción descuenta su propia lata.
¿El inventario de una sucursal se mezcla con el de otra?
No. La existencia y el mínimo de cada insumo son por sucursal, y cada venta descuenta de la sucursal donde se cobró. En el detalle del insumo ves cuánto queda en cada una.
¿Qué pasa con el inventario si cancelo un pedido que ya estaba cobrado?
Al cancelarlo, el sistema pregunta si regresa lo vendido al inventario. Viene marcado que sí. Si el platillo ya se había preparado y se tiró, lo desmarcas y queda registrado como merma.
¿Me sirve para facturar?
Guarda la clave de producto y la clave de unidad del SAT de cada insumo y las incluye al exportar, pero TuMenuDigital no timbra facturas. Las exportaciones a Excel y CSV son para tu contador o tu sistema de facturación.
¿En qué plan está el inventario?
En el plan Pro. Puedes probar Pro completo 14 días gratis, sin tarjeta, al crear tu cuenta desde esta página. La tabla de lo que trae cada plan está en /precios.
Elige el plan para tu restaurante
Plan Básico
Precio desde el 14 de octubre:
$149$99 al mes
Menú con QR, pedidos y caja para empezar con un solo local
- Recomendado
Plan Plus
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Plan Pro
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Para negocios de alto volumen o con varias sucursales
Si te registras antes del 14 de octubre y te suscribes en tu prueba, conservas estos precios hasta abril de 2027.
Empieza por el insumo que más se te pierde
Crea tu cuenta y prueba Pro 14 días, sin tarjeta. El inventario trabaja junto con el punto de venta y el menú que ya usas; el resto de las herramientas está en /funcionalidades.
