Cada orden cobrada deja su rastro
El kardex no se edita: cada entrada, salida, venta, cancelación y conteo queda con su hora, su cantidad y lo que quedó después. Si falta carne, se ve en qué orden salió.
Inventario para restaurantes que se descuenta cuando cobras
Cada producto dice qué insumos gasta. Al cobrar en la caja o en el menú, sale de la existencia de esa sucursal, y lo que ya no alcanza se marca agotado solo. Sin contar botellas al cierre para saber qué pasó.
- En el plan Pro
- Prueba Pro 14 días, sin tarjeta
- Existencias por sucursal
Inventario · Sucursal Centro Ejemplo
Tortilla de maíz
Por surtir- Existencia
- 4.2 kg
- Mínimo 10 kg
- Alcanza para
- 2 días
- 1.9 kg vendidos al día
Venta · Orden #1042 −0.3 kg
Quedan 4.2 kg después de esta venta.
Ya operan con TuMenuDigital
La Taque Mérida, Yucatán
Taquería La Terraza Roja Xochimilco, Ciudad de México
Olivo cocina & café Arandas, Jalisco
Alebrijes Tehuantepec, Oaxaca
Lo que se vende no es lo que se cuenta
La cerveza que vendes suelta y la que va en el michelitro salen de la misma caja de Corona. Por eso el inventario cuenta insumos, y el menú sigue siendo tu menú.
-
Recetas con fracciones
La media libra de brisket descuenta 0.5 y la libra, 1. Las opciones también llevan receta: el sabor de refresco que eligen en el combo descuenta su propia lata.
-
Agotado sin que nadie lo apague
Cuando la receta ya no alcanza, el producto aparece agotado en el menú con QR, en la caja y en el agente de WhatsApp. Regresa en cuanto registras la entrada de mercancía.
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Existencias por sucursal
Cada sucursal tiene su existencia y su mínimo, y cada venta descuenta de donde se cobró.
-
Lector de código de barras
El lector de tipo teclado agrega productos en la caja y encuentra insumos al capturar una entrada o un conteo.
Lo que ves sin contar a mano
La lista del pedido al proveedor ya está hecha
Cuando un insumo baja de su mínimo te llega un aviso, una sola vez por cruce, y entra a esta lista con lo que falta para llegar al mínimo. La copias y se la mandas al proveedor.
- Mientras tanto, la caja muestra «Quedan 4» en el producto
Para cuántos días te alcanza
El detalle calcula los días de cobertura con lo que vendiste los últimos 30, dibuja la existencia de cada día contra el mínimo y lista las recetas que lo usan con lo que cuesta cada venta.
- Conteos parciales: cuentas sólo el refrigerador de bebidas si eso es lo que te preocupa
- Cada renglón se compara contra la existencia del momento en que lo capturaste
Cuánto vale la bodega y cuánto se tiró
El valor de lo que tienes a costo promedio, y los faltantes, mermas y consumo del personal del periodo con su costo.
- Salidas por merma, caducidad o consumo del personal, cada una con su motivo
- Insumos y movimientos se exportan a Excel o CSV para tu contador
Cómo se arma, empezando por lo que más se pierde
- 1
Da de alta tus insumos
Uno por uno o desde la plantilla de Excel, con su unidad, su costo y su mínimo. Revisas la vista previa y se guarda todo junto o nada.
- 2
Liga cada producto
Un refresco se vende tal cual: una venta, una lata. Un platillo consume insumos, y el editor de la receta te muestra cuánto cuesta hacerlo contra lo que cobras.
- 3
Registra lo que llega
Entrada con proveedor, folio y costo, o una foto del ticket del proveedor. En Proveedores guardas la clave con la que cada uno imprime el insumo, y la siguiente foto ya sabe a qué insumo va cada renglón.
- 4
Cobra como siempre
La venta descuenta al quedar pagada, venga de la caja, del tablero de pedidos o de un pago con tarjeta desde el menú.
Elige el plan para tu restaurante
Plan Básico
$149 al mes
Menú con QR, pedidos y caja para empezar con un solo local
- Recomendado
Plan Plus
$349 al mes
El sistema completo para operar tu restaurante: caja, cocina, impresión y clientes
Plan Pro
$899 al mes
Para negocios de alto volumen o con varias sucursales
Preguntas sobre el inventario
¿Tengo que dar de alta todo lo que hay en la bodega para empezar?
No. Solo cuenta existencias lo que tiene insumo, así que puedes empezar por lo que más se pierde o más cuesta: la carne, la cerveza, el refresco. Lo demás se sigue vendiendo igual, sin inventario, hasta que decidas agregarlo. Si ya tienes la lista en Excel, la subes con la plantilla y ves la vista previa antes de guardar.
¿Qué pasa si se acaba un insumo a media noche y la caja todavía quiere cobrarlo?
Se cobra. El inventario nunca detiene una venta: la existencia puede quedar en negativo y la corriges con un conteo al día siguiente.
¿Qué pasa con el inventario si cancelo un pedido que ya estaba cobrado?
Al cancelarlo, el sistema pregunta si regresa lo vendido al inventario. Viene marcado que sí. Si el platillo ya se había preparado y se tiró, lo desmarcas y queda registrado como merma.
¿Me sirve para facturar?
Guarda la clave de producto y la clave de unidad del SAT de cada insumo y las incluye al exportar, pero TuMenuDigital no timbra facturas. Las exportaciones a Excel y CSV son para tu contador o tu sistema de facturación.
¿En qué plan está el inventario?
En el plan Pro. Puedes probar Pro completo 14 días gratis, sin tarjeta, al crear tu cuenta desde aquí. Lo que trae cada plan está en la tabla de precios.
Empieza por el insumo que más se te pierde
Crea tu cuenta y prueba Pro 14 días, sin tarjeta. El inventario trabaja con el punto de venta y el menú que ya usas.
