Guía de configuración de TMD para cafeterías y coffee shops
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Guía de configuración de TMD para cafeterías y coffee shops
Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico), aunque el KDS requiere Plan Plus.
Configurar tu cafetería en TMD te permite ofrecer una experiencia de pedido ágil y sin filas: tus clientes escanean el código QR de su mesa, eligen sus bebidas con todos los modificadores que necesitan y tú recibes el pedido directo en barra. En esta guía aprenderás a estructurar tu menú, configurar los modificadores de café más comunes y preparar tus dispositivos para un flujo de trabajo eficiente.
Requisitos previos
- Cuenta activa en TMD con al menos el Plan Básico
- Acceso al panel de administración en app.tumenudigital.mx
- Al menos un sucursal configurada con su QR impreso o disponible en pantalla
1. Crea las categorías de tu menú
Una estructura clara de categorías facilita que tus clientes naveguen el menú rápidamente.
- En el panel, ve a Menú → Categorías y selecciona Nueva categoría.
- Crea las siguientes categorías en el orden que prefieras mostrarlas:
- Cafés calientes (americano, capuchino, latte, etc.)
- Cafés fríos (cold brew, latte frío, frappé, etc.)
- Bebidas frías (aguas, jugos, refrescos, smoothies)
- Alimentos (croissants, bagels, avocado toast, etc.)
- Arrastra las categorías para ordenarlas según la prioridad de tu carta.
- Guarda los cambios con Publicar menú.
2. Configura los modificadores de café
Los modificadores permiten que cada cliente personalice su bebida sin que el cajero tenga que preguntar. Es uno de los diferenciadores más importantes en una cafetería.
- Ve a Menú → Modificadores y selecciona Nuevo grupo de modificadores.
- Crea el grupo Tamaño:
- Tipo: selección única (obligatorio)
- Opciones: Chico, Grande
- Crea el grupo Tipo de leche:
- Tipo: selección única (obligatorio)
- Opciones: Entera, Descremada, Avena, Almendra
- Puedes asignar un cargo adicional a las leches vegetales desde el campo Precio extra.
- Crea el grupo Temperatura:
- Tipo: selección única (obligatorio)
- Opciones: Caliente, Tibio, Frío
- Crea el grupo Extras:
- Tipo: selección múltiple (opcional)
- Opciones: Shot extra, Sirope de vainilla, Sirope de caramelo, Crema batida
- Asigna estos grupos a cada producto de café desde Menú → Productos → [nombre del producto] → Modificadores.
Consejo
Agrupa los modificadores más comunes en un perfil reutilizable. Si tienes 15 cafés en carta, asignar el perfil de una sola vez ahorra mucho tiempo frente a hacerlo producto por producto.
3. Configura el tiempo de preparación
El tiempo de preparación avisa al cliente cuánto tardará su pedido y le da al barista el margen necesario.
- Ve a Configuración → Operaciones.
- En el campo Tiempo de preparación estimado, ingresa el tiempo promedio en minutos (por ejemplo,
8). - Si manejas horarios de alta demanda, activa Modo alta demanda para aumentar el tiempo automáticamente en esos turnos.
- Guarda los cambios.
4. Gestiona tus dispositivos: tablet en caja y KDS en barra
Con el Plan Plus puedes usar el KDS (Kitchen Display System) para que los pedidos lleguen directo a la barra sin papel.
- Tablet en caja: Abre la app TMD en el navegador del dispositivo e inicia sesión con el rol Cajero. Este dispositivo gestiona el cobro y la impresión de tickets si tienes una impresora conectada.
- KDS en barra: En un segundo dispositivo (tablet o monitor), ve a Operaciones → KDS e inicia la vista de pantalla. Cada pedido aparecerá aquí en tiempo real en cuanto el cliente confirme desde el QR o el cajero lo ingrese manualmente.
- Para organizar la barra, puedes filtrar el KDS por categoría (por ejemplo, mostrar solo Cafés calientes y Cafés fríos).
Advertencia
Si el KDS deja de actualizarse en tiempo real, verifica que el dispositivo tenga conexión estable a internet. TMD usa WebSockets para la sincronización; una señal débil puede causar retrasos en los pedidos.
El beneficio del QR en mesa
En lugar de formarse, tus clientes escanean el código QR impreso en su mesa, eligen sus bebidas con todos los modificadores, pagan (si tienes pagos en línea habilitados) y el pedido llega directo al KDS en barra. Menos filas, menos errores de captura y mayor rotación de mesas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo tener precios diferentes para leche de avena o almendra? Sí. Al crear las opciones del modificador Tipo de leche, cada opción tiene un campo de Precio extra donde puedes agregar el costo adicional que quieras cobrar.
¿El KDS funciona si se va el internet por un momento? El KDS requiere conexión activa para recibir pedidos en tiempo real. Si se pierde la señal, los pedidos que lleguen durante ese tiempo aparecerán en cuanto se restablezca la conexión. Para mayor confiabilidad, se recomienda una red dedicada para los dispositivos de operación.
¿Puedo imprimir comandas en barra además de usar el KDS? Sí, TMD es compatible con impresoras térmicas. Puedes configurar la impresora desde Configuración → Dispositivos y habilitarla junto al KDS o en lugar de él, según tu flujo de trabajo.
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