Guía de configuración de TMD para cafeterías y coffee shops

1. Crea las categorías de tu menú

1. En el panel, ve a Catálogo › Categorías y toca Nueva categoría.
2. Crea las siguientes categorías en el orden que prefieras mostrarlas:
   • Cafés calientes (americano, capuchino, latte, etc.)
   • Cafés fríos (cold brew, latte frío, frappé, etc.)
   • Bebidas frías (aguas, jugos, refrescos, smoothies)
   • Alimentos (croissants, bagels, avocado toast, etc.)
3. Ordénalas según la prioridad de tu carta: en computadora, arrástralas desde su asa; en celular o tablet, abre el menú ⋮ de la categoría y toca Subir o Bajar. Los cambios se ven en tu menú digital sin pasos adicionales.

2. Configura los modificadores de café

Los modificadores permiten que cada cliente personalice su bebida sin que el cajero tenga que preguntar.

1. Ve a Catálogo › Modificadores y toca Nuevo grupo.
2. Crea el grupo Tamaño:
   • Tipo: Solo una, con Obligatorio encendido
   • Opciones: Chico, Grande
3. Crea el grupo Tipo de leche:
   • Tipo: Solo una, con Obligatorio encendido
   • Opciones: Entera, Descremada, Avena, Almendra
   • A cada opción le puedes poner un Precio extra; úsalo para cobrar las leches vegetales.
4. Crea el grupo Temperatura:
   • Tipo: Solo una, con Obligatorio encendido
   • Opciones: Caliente, Tibio, Frío
5. Crea el grupo Extras:
   • Tipo: Varias, sin Obligatorio
   • Opciones: Shot extra, Sirope de vainilla, Sirope de caramelo, Crema batida
6. Asigna los grupos a la categoría: en Catálogo › Categorías, edita Cafés calientes, márcalos en su pestaña Modificadores y toca Guardar cambios. Todos los cafés de esa categoría los heredan, también los que agregues después. Repite con Cafés fríos.

3. Configura el tiempo de preparación

El tiempo de preparación avisa al cliente cuánto tardará su pedido y le da al barista el margen necesario.

1. Ve a Ajustes › Operación › Pedidos, tarjeta Tiempos de preparación. Si tienes varias sucursales, ese grupo se llama Sucursal: elige arriba cuál.
2. Captura el tiempo promedio de cada modalidad en En restaurante (minutos), Para llevar (minutos) y A domicilio (minutos); por ejemplo, 8 minutos. Sólo salen las modalidades que tienes encendidas.
3. Es un valor fijo: si en horas de alta demanda tardas más, súbelo a mano antes de ese turno.
4. Los cambios se guardan solos.

4. Gestiona tus dispositivos: tablet en caja y KDS en barra

Con el Plan Plus puedes usar el KDS (pantalla de cocina) para que los pedidos lleguen directo a la barra sin papel.

1. Tablet en caja: abre TMD en el navegador o en la app, entra con la cuenta de quien cobra y abre Punto de venta. Este dispositivo gestiona el cobro y la impresión de tickets si tienes una impresora conectada.
2. KDS en barra: en un segundo dispositivo (tablet o monitor), abre Cocina en el menú lateral. Cada pedido aparecerá ahí en tiempo real en cuanto el cliente confirme desde el QR o el cajero lo ingrese.
3. Para que la barra vea sólo lo suyo, ve a Ajustes › Operación › Estaciones, escribe Barra en Nueva estación y toca Agregar. En la tarjeta Categorías por estación, elige Barra para Cafés calientes y Cafés fríos. En el dispositivo de barra, toca el botón de esa estación arriba del tablero.

Preguntas frecuentes

¿El KDS funciona si se va el internet por un momento? El KDS requiere conexión activa para recibir pedidos en tiempo real. Si se pierde la señal, los pedidos que lleguen durante ese tiempo aparecerán en cuanto se restablezca la conexión. Para mayor confiabilidad, se recomienda una red dedicada para los dispositivos de operación.

¿Puedo imprimir comandas en barra además de usar el KDS? Sí, TMD es compatible con impresoras térmicas. Regístrala en Ajustes › Operación › Impresoras con Agregar impresora y úsala junto al KDS o en lugar de él, según tu flujo de trabajo. Para que las comandas salgan solas en ella, elígela en la tarjeta ¿Qué imprime cada impresora? (desde el Plan Plus): en la fila de la estación Barra para que salga sólo lo de barra, o en Comandas: toda la cocina para todo.