Calcula el precio de venta ideal para cada platillo considerando ingredientes, mano de obra, renta y el margen de utilidad que deseas.
Promedios típicos de la industria restaurantera en México
Costo de ingredientes implícito: 40.0%
⚠ Alto — considera reducir costos o ajustar precios
15-25%
Utilidad ideal
28-35%
Food cost saludable
70%
Restaurantes no calculan margen
Gratis
Sin registro
El método más común es el "markup sobre costo de ingredientes": si un platillo cuesta $50 en ingredientes y quieres un food cost del 33%, el precio de venta es $150. Pero este método ignora mano de obra, renta y la utilidad que quieres llevarte. Esta calculadora usa el método completo: todos los costos más el margen deseado.
Los márgenes de utilidad neta en la industria restaurantera en México oscilan entre 5% y 20%. La referencia de la industria:
Desde taquerías hasta cadenas de restaurantes, negocios como el tuyo ya gestionan todo desde una sola plataforma
"Las analíticas me ayudaron a ver cuáles tacos se venden más. Quité 5 que nadie pedía y metí 3 nuevos que ahora son los más vendidos. Mis ventas subieron 30% en dos meses."

Taquería Los Compas
Taquería · Ciudad de México
"En la hora pico del desayuno antes se armaba el caos con los pedidos. Ahora los clientes escanean el QR, ordenan solos y yo solo me preocupo de hacer el café. Funciona de maravilla."

Cafetería El Descanso
Cafetería · Guadalajara
"Pensé que iba a ser muy complicado pero en menos de una hora ya tenía mi menú listo con fotos y precios. Mis clientes me preguntan cómo le hice para tener algo tan bonito."

Panadería Doña Lupita
Panadería · Monterrey
"El sistema de pedidos con WhatsApp nos cambió la vida. Ya no se pierden pedidos por teléfono y la cocina recibe todo directo en la pantalla. Cero errores, cero estrés."

Pizzería La Italiana
Pizzería · Puebla
"Tengo 2 sucursales y antes era un caos total. Ahora veo las ventas de las dos desde mi celular y la cocina nunca pierde un pedido. No sé cómo trabajaba antes sin esto."

Mariscos El Puerto
Marisquería · Mazatlán
"Empecé con el menú digital y ahora uso el punto de venta para todos mis cobros. Ya no necesito calculadora ni libreta. Mis cuentas están siempre claras al final del día."

Cocina Económica El Rinconcito
Comida corrida · Mérida
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