Herramienta gratuita
Calculadora de Precio de Menú
Calcula el precio de venta ideal para cada platillo considerando ingredientes, mano de obra, renta y el margen de utilidad que deseas.
- Utilidad ideal
- 15-25%
- Food cost saludable
- 28-35%
- Restaurantes no calculan margen
- 70%
- Sin registro
- Gratis
Parámetros del platillo
Estructura de costos (% sobre ventas)
Promedios típicos de la industria restaurantera en México
Costo de ingredientes implícito: 40.0%
⚠ Alto — considera reducir costos o ajustar precios
¿Cómo fijar precios en un restaurante?
El método más común es el "markup sobre costo de ingredientes": si un platillo cuesta $50 en ingredientes y quieres un food cost del 33%, el precio de venta es $150. Pero este método ignora mano de obra, renta y la utilidad que quieres llevarte. Esta calculadora usa el método completo: todos los costos más el margen deseado.
¿Cuál es el margen de utilidad ideal para un restaurante?
Los márgenes de utilidad neta en la industria restaurantera en México oscilan entre 5% y 20%. La referencia de la industria:
- Menos del 10%: Margen bajo. Cualquier imprevisto puede generar pérdidas.
- 10-15%: Margen aceptable para restaurantes establecidos con volumen alto.
- 15-25%: Margen saludable. Permite reinvertir y crecer.
- 25%+: Excelente. Generalmente logrado con alto volumen o productos de alto valor agregado.
Qué incluye el costo real de un platillo
Costos variables (por platillo)
- Ingredientes principales
- Guarniciones y condimentos
- Empaque o presentación
- Servilletas, cubiertos desechables
Costos fijos (mensuales)
- Renta del local
- Sueldos de personal
- Luz, gas, agua
- Sistemas y software
Lo que dicen nuestros clientes
“Nos ha facilitado muchísimo la toma de órdenes y, sobre todo, hace que el trabajo del día a día sea mucho más ágil y organizado. 🙌🏽✨”
La Taque Mérida, Yucatán“Ya 4 meses con su plataforma y va todo bien.
La atención al cliente siempre disponible, lo recomiendo.”
Taquería La Terraza Roja Xochimilco, Ciudad de México“Encontrar a TuMenuDigital fue de las mejores decisiones que tomamos para Olivo.
Veníamos de otro sistema que nunca logró darnos lo que necesitábamos, y TuMenuDigital nos lo resolvió todo en un solo día.
Así de rápido, así de claro.”
Olivo cocina & café Arandas, Jalisco“Estamos satisfechos con el servicio que brindan, sobre todo en el plan Pro, que te apoyen a ajustar la plataforma a las necesidades del negocio.
Los recomendamos 100%.”
Alebrijes Tehuantepec, OaxacaDe la herramienta al sistema
Pusiste el precio. Ahora falta saber si funcionó.
El precio correcto se comprueba vendiendo. En el panel ves cuántas unidades salió cada platillo y cuánto dejó, para ajustar con datos y no de memoria.
- Unidades vendidas y dinero dejado por platillo
- Comparas periodos sin armar una hoja de cálculo
- El precio se cambia en un lugar y baja a toda la carta
Preguntas frecuentes
Respuestas claras a las dudas más comunes de nuestros clientes
¿Qué ventajas tiene un menú digital para restaurantes?
Un menú digital para restaurantes permite mostrar fotos atractivas de tus productos, actualizar precios al instante sin reimprimir, recibir pedidos directamente en WhatsApp, y ofrecer una experiencia moderna e higiénica a tus clientes que aumenta las ventas.
¿Necesito saber de tecnología para usar el menú digital?
¡No! Está diseñado para ser muy fácil de usar. Si sabes usar WhatsApp, puedes usar nuestro menú digital. Tenemos un equipo de soporte listo para ayudarte con cualquier duda.
¿Cómo recibo los pedidos de mis clientes?
Los pedidos llegan directamente a tu WhatsApp, la app que ya usas todos los días. No necesitas aprender a usar otro sistema ni estar pendiente de otra aplicación.
¿Y si necesito ayuda para configurar mi menú?
Estamos disponibles por WhatsApp, teléfono o email para ayudarte. También tenemos video tutoriales muy sencillos que te muestran paso a paso cómo hacerlo.
¿Mis clientes necesitan descargar alguna aplicación?
No, tus clientes solo necesitan entrar a la página web o escanear el código QR con la cámara de su celular. El menú se abre directamente en su navegador, sin necesidad de descargar nada.
¿Es recomendable un menú digital para todo tipo de restaurantes?
Sí, el menú digital funciona perfectamente para todo tipo de restaurantes, desde cafeterías y fondas hasta restaurantes de alta cocina. Cada restaurante puede personalizar su menú según su estilo y necesidades.
¿Puedo actualizar mi menú yo mismo cuando quiera?
¡Claro! Puedes cambiar precios, añadir o quitar productos, y actualizar fotos cuando quieras desde tu celular o computadora. Los cambios aparecen inmediatamente.
¿Cómo ayuda un menú digital a aumentar las ventas de mi restaurante?
Los menús digitales con fotos atractivas motivan a los clientes a explorar más opciones y ordenar productos adicionales. Las imágenes despiertan el apetito, facilitan las ventas cruzadas y ayudan a destacar tus mejores platillos.
¿Qué es un menú QR?
Un menú QR es una forma moderna de mostrar tu menú digital. Los clientes escanean un código QR con su celular y acceden instantáneamente a tu menú completo con fotos, precios y descripciones. Es higiénico, fácil de actualizar y no requiere imprimir menús físicos.
¿Cómo hacer mi código QR para mi negocio?
Con TuMenuDigital.mx es muy simple: regístrate, agrega tu logo y colores, crea tus categorías y productos con fotos y precios, genera tu código QR personalizado y descárgalo para imprimirlo. Todo el proceso toma menos de 15 minutos.
¿Tienes más preguntas?
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