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Calculadora de Costos de Recetas

Calcula el costo exacto de tus recetas, el costo por porción y el precio de venta ideal para mantener márgenes saludables en tu restaurante.

Calcular mi receta Guardar mis costos

Ingredientes de la receta

Compra

Cantidad
Unidad
Costo ($)

Uso en receta

Cantidad
Unidad
Número de porciones

28-35%

Food cost ideal

60%

No calculan costos

15%

Ahorro promedio

< 2 min

Por receta

¿Qué es el costo de ingredientes?

El costo de ingredientes es el porcentaje del precio de venta que se destina a los ingredientes de un producto. Es uno de los indicadores más importantes para la rentabilidad de un restaurante. La industria recomienda mantenerlo entre 28% y 35% para una operación saludable.

Cómo calcular el precio de un producto

1. Agrega tus ingredientes — por cada uno, indica cuánto compras (ej: 1 kg), a qué precio y cuánto usas en la receta (ej: 200 g). La calculadora convierte las unidades automáticamente. Si compras por kg pero usas por pieza, te pedirá cuántas piezas salen de tu compra.

2. Indica las porciones — la herramienta divide el costo total entre el número de porciones para darte el costo por porción.

3. Revisa los precios sugeridos — verás tres precios de venta calculados al 30%, 35% y 40% de costo de ingredientes. También puedes ingresar tu precio actual para saber qué porcentaje representa.

Errores comunes al fijar precios en restaurantes

No incluir todos los costos

Olvidas el aceite, las servilletas, el gas. Estos pequeños costos suman y pueden comerse tu margen.

Copiar precios de la competencia

Cada negocio tiene costos diferentes. Fija precios basados en TUS costos reales, no en lo que cobra el vecino.

No actualizar precios

Los ingredientes suben de precio constantemente. Revisa y ajusta tus precios al menos cada mes.

Ignorar las mermas

No todo lo que compras se usa. Considera un 5-10% de merma al calcular tus costos reales.

La diferencia de calcular tus costos

Sin calcular costos

  • Precios basados en "intuición"
  • Márgenes desconocidos por producto
  • Sorpresas al final del mes
  • No sabes cuáles productos te dan pérdida
  • Imposible negociar con proveedores

Calculando costos

  • Precios basados en datos reales
  • Margen controlado en cada producto
  • Decisiones informadas cada mes
  • Identificas productos estrella y los que no rinden
  • Negocias con números en la mano

Otras herramientas gratuitas para tu restaurante

Calculadora de Precio de Menú Generador de Descripciones IA Generador de Código QR Convertidor de Medidas de Cocina Generador de Horarios de Personal Calculadora de Reparto de Propinas ¿Cuánto debo vender? Ver todas las herramientas →

Lo que dicen nuestros usuarios en México

Restaurantes en México que dejaron las notas de papel y ahora gestionan todo desde un solo lugar

“Antes, en la hora pico del desayuno se armaba el caos. Ahora los clientes escanean el QR, ordenan solos y yo solo me preocupo del café.”

María González

María González

Cafetería El Descanso · Guadalajara

“Las analíticas me ayudaron a ver cuáles tacos se venden más. Quité 5 que nadie pedía y metí 3 nuevos que ahora son los más vendidos.”

Pedro Sánchez

Pedro Sánchez

Taquería Los Compas · Ciudad de México

“Pensé que iba a ser muy complicado pero en menos de una hora ya tenía mi menú listo con fotos y precios.”

Javier López

Javier López

Panadería Doña Lupita · Monterrey

Ver casos de éxito con métricas reales

Preguntas frecuentes

Respuestas claras a las dudas más comunes de nuestros clientes

¿Qué ventajas tiene un menú digital para restaurantes?
Un menú digital para restaurantes permite mostrar fotos atractivas de tus productos, actualizar precios al instante sin reimprimir, recibir pedidos directamente en WhatsApp, y ofrecer una experiencia moderna e higiénica a tus clientes que aumenta las ventas.
¿Necesito saber de tecnología para usar el menú digital?
¡No! Está diseñado para ser muy fácil de usar. Si sabes usar WhatsApp, puedes usar nuestro menú digital. Tenemos un equipo de soporte listo para ayudarte con cualquier duda.
¿Cómo recibo los pedidos de mis clientes?
Los pedidos llegan directamente a tu WhatsApp, la app que ya usas todos los días. No necesitas aprender a usar otro sistema ni estar pendiente de otra aplicación.
¿Y si necesito ayuda para configurar mi menú?
Estamos disponibles por WhatsApp, teléfono o email para ayudarte. También tenemos video tutoriales muy sencillos que te muestran paso a paso cómo hacerlo.
¿Mis clientes necesitan descargar alguna aplicación?
No, tus clientes solo necesitan entrar a la página web o escanear el código QR con la cámara de su celular. El menú se abre directamente en su navegador, sin necesidad de descargar nada.
¿Es recomendable un menú digital para todo tipo de restaurantes?
Sí, el menú digital funciona perfectamente para todo tipo de restaurantes, desde cafeterías y fondas hasta restaurantes de alta cocina. Cada restaurante puede personalizar su menú según su estilo y necesidades.
¿Puedo actualizar mi menú yo mismo cuando quiera?
¡Claro! Puedes cambiar precios, añadir o quitar productos, y actualizar fotos cuando quieras desde tu celular o computadora. Los cambios aparecen inmediatamente.
¿Cómo ayuda un menú digital a aumentar las ventas de mi restaurante?
Los menús digitales con fotos atractivas motivan a los clientes a explorar más opciones y ordenar productos adicionales. Las imágenes despiertan el apetito, facilitan las ventas cruzadas y ayudan a destacar tus mejores platillos.
¿Qué es un menú QR?
Un menú QR es una forma moderna de mostrar tu menú digital. Los clientes escanean un código QR con su celular y acceden instantáneamente a tu menú completo con fotos, precios y descripciones. Es higiénico, fácil de actualizar y no requiere imprimir menús físicos.
¿Cómo hacer mi código QR para mi negocio?
Con TuMenuDigital.mx es muy simple: regístrate, agrega tu logo y colores, crea tus categorías y productos con fotos y precios, genera tu código QR personalizado y descárgalo para imprimirlo. Todo el proceso toma menos de 15 minutos.
Una restaurantera con el celular en la mano hace un gesto de duda

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Precios simples y transparentes

Sin costos ocultos ni sorpresas. Prueba completo 14 días gratis el plan que elijas, sin tarjeta, y cancela cuando quieras.

Mensual Anual
Paga anual y ahorra 2 meses

Plan Básico

$99.00

MXN al mes

Digitaliza tu menú y opera tu restaurante desde hoy

Incluye:

  • Menú digital con carrito y pedidos por WhatsApp
  • Pedidos en línea sin límite
  • Punto de venta completo (mesas, turnos y corte)
  • Hasta 40 productos
  • Hasta 5 códigos QR
  • Importa tu menú con IA
  • 10 diseños de menú
  • Horarios por producto
  • Impresión de tickets sin límite de impresoras
  • Reportes básicos + resumen diario por correo
  • Opiniones de clientes
  • Menú en pantalla TV
  • 2 usuarios y 1 sucursal
Más popular

Plan Plus

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Para restaurantes con operación activa que quieren crecer

Todo lo del plan Básico, más:

  • Productos, categorías y QR ilimitados
  • Pantalla de cocina (KDS) con estaciones y tiempos
  • CRM de WhatsApp (100 conversaciones/mes)
  • Autoservicio y modo kiosco
  • TV operativa
  • Ruteo de impresión por estación
  • División de cuentas y consumo por comensal
  • PIN de gerente
  • Promociones automáticas y códigos de descuento
  • Programa de lealtad
  • Anuncios en el menú
  • Notificaciones por WhatsApp
  • Reportes avanzados + exportar CSV, Excel y PDF
  • Reporte inteligente semanal
  • Más de 30 diseños y QR con tu logo
  • Mejora de fotos con IA (30/mes)
  • Publicidades con IA (3/mes)
  • 5 usuarios y hasta 3 sucursales

Plan Pro

$599.00

MXN al mes

Para quien quiere que el WhatsApp se conteste solo

Todo lo del plan Plus, más:

  • Agente de IA que contesta tu WhatsApp
  • Conversaciones de WhatsApp ilimitadas
  • Transcripción de notas de voz
  • Ingeniería de menú con IA
  • Dominio propio* (ej. mirestaurante.com)
  • Tema personalizado a medida
  • Menú sin el sello de TuMenuDigital
  • Roles y permisos a medida
  • Registro de actividad ilimitado
  • Varias marcas en una cuenta
  • Precios por sucursal
  • Reportes multi-sucursal
  • Llaves de API e integraciones
  • Mejora de fotos con IA (50/mes)
  • Publicidades con IA (10/mes)
  • Comisión de 5% en pagos en línea
  • 10 usuarios y sucursales ilimitadas

*Dominio incluido si su costo anual es de $599 MXN o menos. Si el dominio que eliges cuesta más, solo pagas la diferencia.

Pagos procesados de forma segura con Stripe
Visa Mastercard American Express OXXO Google Pay Apple Pay Link

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Crea tu menú digital, administra productos, usa POS y revisa reportes sin separar tus costos en otra hoja.

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