Cómo configurar el tiempo de alerta por plato en el KDS
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Plan requerido
Disponible desde el Plan Plus. El Plan Básico no incluye esta función.
El tiempo de alerta en el KDS te permite definir cuántos minutos puede pasar una orden en pantalla antes de que el sistema avise visualmente a tu equipo de cocina. Configurar este tiempo correctamente es clave para mantener la calidad del servicio y evitar que los platos se retrasen sin que nadie lo note.
Requisitos
- Plan Plus o superior activo en tu cuenta
- Acceso como administrador o encargado con permisos de configuración
- Tener el KDS habilitado en tu sucursal
Cómo configurar el tiempo de alerta
- Desde el panel de administración, ve a Configuración → Cocina y KDS.
- Localiza la sección Tiempo de alerta por plato.
- Ingresa el número de minutos que consideras aceptable para la preparación de un plato (por ejemplo,
15). - Si tu menú tiene categorías con tiempos muy distintos (bebidas vs. platillos fuertes), puedes configurar tiempos distintos por categoría de menú tocando Agregar tiempo por categoría.
- Haz clic en Guardar cambios.
Los cambios se aplican de inmediato. La próxima orden que supere el tiempo configurado cambiará de color en el KDS para alertar al equipo.
¿Cómo funciona la alerta visual?
Cuando una tarjeta de orden supera el tiempo configurado:
- La tarjeta cambia de color (de blanco a amarillo al 75% del tiempo, a rojo al 100%)
- El número de minutos transcurridos se resalta en pantalla
- No suena ninguna alarma sonora, la alerta es completamente visual
Consejo
Configura el tiempo de alerta considerando tu hora pico, no el mejor escenario. Si en hora pico tardas 20 minutos en un plato fuerte, pon la alerta en 18-20 minutos para que la alerta sea útil y no constante.
Tiempos recomendados por tipo de restaurante
| Tipo de restaurante | Tiempo sugerido |
|---|---|
| Tacos / antojitos rápidos | 8-10 minutos |
| Mariscos / cocina de autor | 20-25 minutos |
| Pizzería | 15-18 minutos |
| Cafetería / desayunos | 10-12 minutos |
Estos son valores de referencia — ajusta según el ritmo real de tu cocina.
Cómo restablecer el tiempo de alerta al valor predeterminado
- Ve a Configuración → Cocina y KDS.
- En la sección Tiempo de alerta por plato, toca el botón Restablecer predeterminado.
- Haz clic en Guardar cambios.
Advertencia
Si configuras un tiempo de alerta muy bajo (por ejemplo, 2 minutos), casi todas las órdenes aparecerán en rojo la mayor parte del tiempo, lo que hace que la alerta pierda utilidad. Usa tiempos realistas.
Preguntas frecuentes
¿El tiempo de alerta se aplica a todas las sucursales al mismo tiempo? No. Cada sucursal tiene su propia configuración de tiempo de alerta. Si manejas múltiples sucursales, debes configurar el tiempo en cada una por separado desde su panel correspondiente.
¿Puedo configurar tiempos distintos para el desayuno y la comida? Por ahora el tiempo de alerta aplica de forma uniforme durante todo el horario de operación. No es posible programar diferentes tiempos según el turno del día.
¿La alerta notifica al mesero o solo a la cocina? La alerta es exclusiva para la pantalla del KDS en cocina. Los meseros no reciben ninguna notificación automática cuando un plato está tardando.
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