Cómo configurar el tiempo de alerta de una comanda urgente en el KDS
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Plan requerido
Disponible desde el Plan Plus. El Plan Básico no incluye pantalla de cocina (KDS).
El umbral de urgencia define cuántos minutos puede llevar una comanda sin completarse antes de que la cocina la trate como urgente y suene su alerta. Ajustarlo al ritmo real de tu cocina hace que la alerta avise de verdad y no suene todo el tiempo. Si tienes varias sucursales, cada una tiene su propio umbral.
Necesitas un rol con permiso para cambiar los ajustes del negocio y, con varias sucursales, acceso a la que vas a ajustar.
- Entra a Ajustes › Operación › Pedidos. Si tienes varias sucursales, ese grupo se llama Sucursal: elige arriba cuál.
- En la tarjeta Orden urgente, escribe los minutos en Umbral de urgencia (minutos). Se guarda solo.
- Si quieres cambiar el sonido de la alerta o quitarlo, ve a Ajustes › Personal › Notificaciones, pestaña Sonidos, renglón Orden urgente: elige otro sonido o apaga Suena, y toca Guardar.
El sonido es de todas las sucursales
El umbral es de cada sucursal, pero los sonidos y el silencio de cada evento son de todo el negocio. Si tu usuario sólo tiene acceso a algunas sucursales, puedes cambiar el umbral de la tuya, pero no los sonidos.
Tiempos de referencia
| Tipo de restaurante | Umbral sugerido |
|---|---|
| Tacos / antojitos rápidos | 8-10 minutos |
| Pizzería | 15-18 minutos |
| Mariscos / cocina de autor | 20-25 minutos |
| Cafetería / desayunos | 10-12 minutos |
Son valores de referencia: mide tu cocina en hora pico y ajusta.
Consejo
Si pones un umbral muy bajo, casi todas las comandas se vuelven urgentes y la alerta deja de servir.
Umbral de urgencia vs. tiempo estimado por categoría
Son dos cosas distintas:
- El Umbral de urgencia (minutos) es uno por sucursal y es lo que hace sonar la alerta en la cocina.
- El Tiempo estimado de cada categoría, en Ajustes › Operación › Cocina, no cambia nada en la pantalla de cocina: sirve para comparar en el reporte Análisis › Pedidos y cocina › Tiempos de cocina, y una orden que pasa del doble de ese tiempo manda el aviso Órdenes atrasadas en cocina a la campana del panel. Ver Cómo configurar el tiempo estimado de preparación por estación en el KDS.
Preguntas frecuentes
¿El umbral aplica a todas las sucursales al mismo tiempo? No. Cada sucursal tiene el suyo: elígela arriba del grupo Sucursal y ajústalo en cada una.
¿Puedo tener un umbral distinto para desayuno y comida? No. Es un solo valor por sucursal durante todo el día.
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