Guía de TMD para panaderías y pastelerías

Si tienes una panadería o pastelería, TMD te permite mostrar tu catálogo de forma atractiva, manejar personalizaciones de pasteles y controlar la disponibilidad de tus productos según el horario de producción. En esta guía aprenderás a configurar tu menú digital pensado específicamente para el giro de panadería y pastelería, desde las categorías hasta los modificadores y la disponibilidad por horario.

Requisitos previos

• Tener una cuenta activa en TMD con al menos un establecimiento configurado.
• Haber completado el proceso de onboarding inicial (nombre del negocio, logo y horarios generales).

Configura tus categorías

Una estructura de categorías clara ayuda a tus clientes a encontrar lo que buscan rápidamente.

1. Ve a Menú → Categorías y selecciona Nueva categoría.
2. Crea las siguientes categorías en el orden en que quieras que aparezcan:
   • Pan dulce
   • Pan de caja
   • Pasteles
   • Tartas
   • Bebidas
3. Asigna un emoji o imagen de portada a cada categoría para que el menú sea más visual.
4. Arrastra las categorías para ordenarlas según la prioridad de tu negocio.

Agrega modificadores para pasteles personalizados

Los pasteles frecuentemente requieren opciones de personalización. Los modificadores te permiten capturar estas preferencias directamente en el pedido.

1. Ve a Menú → Modificadores y selecciona Nuevo grupo de modificadores.
2. Crea un grupo llamado Sabor de relleno con opciones como: Vainilla, Chocolate, Fresa, Cajeta, Durazno.
3. Crea otro grupo llamado Tipo de betún con opciones como: Crema pastelera, Fondant, Merengue, Buttercream.
4. Crea un tercer grupo llamado Texto en el pastel y activa la opción de campo de texto libre para que el cliente escriba el mensaje que desea.
5. Entra al producto correspondiente en la categoría Pasteles, selecciona Modificadores y vincula los tres grupos que acabas de crear.
6. Define cuáles son obligatorios (relleno y betún) y cuáles opcionales (texto).

Configura la disponibilidad horaria

El pan de horno no está disponible a cualquier hora. TMD te permite establecer horarios de disponibilidad por producto o categoría.

1. Entra a la categoría Pan dulce o al producto específico.
2. Selecciona Disponibilidad horaria y activa la opción.
3. Establece el horario de inicio en 7
   a.m. y el horario de cierre según tu producción (por ejemplo, 8
   p.m.).
4. Guarda los cambios. Los productos aparecerán automáticamente como no disponibles fuera de ese horario.

Maneja productos con disponibilidad limitada

Algunos productos solo están disponibles hasta agotar existencias. En lugar de desactivarlos manualmente cada día, usa el control de inventario.

1. Entra al producto y activa la opción Control de inventario.
2. Ingresa la cantidad disponible al inicio del día (por ejemplo, 20 piezas de rosca o 5 pasteles).
3. Cada vez que se genere un pedido, TMD descontará automáticamente del inventario.
4. Cuando llegue a cero, el producto se marcará como Agotado y dejará de aceptar pedidos hasta que actualices el inventario.

Preguntas frecuentes

¿Puedo tener distintos precios para el mismo pastel según el tamaño? Sí. Usa variantes en lugar de modificadores cuando el precio cambia según la opción. Crea variantes como "Pastel chico (15 cm)", "Pastel mediano (20 cm)" y "Pastel grande (25 cm)", cada una con su propio precio.

¿Qué pasa si se me olvida actualizar el inventario y un cliente ordena un producto agotado? Si el inventario llega a cero, el producto se bloquea automáticamente. Si olvidaste activar el control de inventario, tendrás que marcar el producto manualmente como No disponible desde el panel de Menú → Productos.

¿Puedo usar la disponibilidad horaria solo para ciertos días de la semana? Sí. Al configurar la disponibilidad horaria, puedes seleccionar los días específicos en que aplica. Esto es útil si, por ejemplo, solo horneas pan de caja de lunes a viernes y no los fines de semana.