Cómo agregar productos o modificar un pedido en curso en el POS

Mientras una orden no tenga un pago registrado, puedes agregar productos, ajustar cantidades, cambiar modificadores y quitar o anular líneas. Una vez cobrada, la orden ya no acepta cambios.

Requisitos

• Un turno abierto en el POS.
• Una orden sin pago registrado.

Qué puedes modificar

Línea	Cambiar cantidad	Cambiar modificadores	Quitarla
Sin enviar a cocina	Sí, con − y +	Sí	Con la ✕, sin motivo y se puede deshacer
Ya enviada a cocina	No: la cantidad queda fija	No	Se anula, con motivo
Orden cobrada	No	No	No: procede un reembolso

La columna "enviada a cocina" sólo aplica si tu sucursal manda las órdenes a cocina, con pantalla de cocina o comandas impresas (desde el Plan Plus). Sin eso, todas las líneas se editan como "sin enviar" hasta que cobras.

Cómo agregar un producto a una orden existente

1. Con la orden abierta, toca el producto en el catálogo. En el teléfono, el catálogo es la vista principal; para ver la cuenta toca Ver orden.
2. Si el producto tiene modificadores, elígelos y confirma.
3. Si ya había una línea igual sin enviar, se le suma una unidad; si no, aparece una línea nueva. Una línea con nota o con modificadores siempre va aparte.

Si la orden ya se envió a cocina, el producto nuevo no sale solo: queda como adición pendiente, todavía editable, hasta que toques Enviar adición (o Imprimir adición, si imprimes comandas). Mientras tenga productos sin enviar, la orden no se puede cobrar ni completar: el POS te dice el motivo y te pide enviarlos o quitarlos.

Si el cliente pide algo más después de cobrar

Una orden con un pago registrado ya no acepta productos nuevos: el POS responde No se puede modificar una orden que ya tiene un pago registrado. Captura lo nuevo en una orden nueva y cóbrala aparte.

Cómo cambiar la cantidad

En la línea, usa − y +, o escribe la cantidad en el campo de en medio. El − se detiene en 1: no borra la línea. Para quitarla, toca la ✕ a la derecha del precio; el detalle está en Cómo quitar un producto de la cuenta en el POS y deshacerlo.

En una línea ya enviada a cocina, la cantidad aparece fija (por ejemplo ×2). Si el cliente quiere otra, toca otra vez el producto: entra como adición.

Cómo anular un producto que ya salió a cocina

1. En la cuenta, toca la ✕ de la línea.
2. Se abre Anular producto. En Motivo elige uno: Cliente cambió de opinión, Producto capturado por error, Producto no disponible, Orden duplicada, Error de cocina, Cortesía del gerente, Fuera de nuestra zona de reparto u Otro motivo.
3. Toca Anular producto.

La línea sale del total y de la pantalla de cocina, y si imprimes comandas sale un aviso de cancelación en la impresora de cocina. La anulación cuenta como merma. Si anulas la última línea de la orden, la orden se cancela.

Cómo cambiar modificadores, agregar una nota u otras opciones

Toca el botón ⋯ de la línea para ver sus opciones:

• Modificadores: cambia las opciones elegidas. Sólo aparece en líneas sin enviar a cocina, de productos con modificadores y sin descuento ni precio manual.
• Nota (o Editar nota): abre Agregar nota para escribir algo como "sin cebolla". Las notas salen en la comanda impresa y en la pantalla de cocina, las dos desde el Plan Plus.
• Descuento, Modificar precio y Mover a otra orden.

Preguntas frecuentes

¿Puedo cambiar un modificador de un platillo que ya está en cocina? No. Anula la línea con su motivo y vuelve a agregar el producto con el modificador correcto; entra como adición.

¿Anular un producto genera un reembolso? No. Sólo puedes anular mientras la orden no tenga un pago registrado, así que no hay nada que devolver: el total se ajusta. Si ya cobraste, la orden no acepta cambios y lo que procede es un reembolso.

¿Puedo agregar productos a una orden ya cobrada? No. Con un pago registrado la orden queda cerrada a cambios. Lo que el cliente pida después va en una orden nueva.

¿Anular o quitar un producto pide PIN de gerente? No. Ni quitar una línea ni anularla piden PIN; anular sí pide un motivo. El PIN de gerente se pide en otras acciones, como el precio manual.