Cómo quitar un producto de la cuenta en el POS y deshacerlo

Corregir una captura en la caja es rutina: el cliente cambia de opinión, el mesero dicta tres platillos y uno se repite, o el dedo cae en el producto de al lado. En el POS de TMD quitar un producto de la cuenta es de un toque, no pide confirmación y —mientras la cuenta siga abierta— se puede deshacer sin recapturar nada. Este artículo explica cómo hacerlo, qué diferencia hay con anular un platillo que ya salió a cocina, y dónde queda el registro.

Requisitos

• Un turno abierto y una cuenta con al menos un producto.
• La línea que quieres quitar no debe haberse enviado a cocina todavía. Si ya se marchó, el procedimiento es otro (más abajo).

Cómo quitar un producto

1. Abre la cuenta en el POS.
2. Localiza el renglón del producto en la lista de la cuenta.
3. Toca la ✕ que está a la derecha del precio.

La línea desaparece del cobro al instante. No hay ventana de confirmación: sobre-preguntar en una pantalla táctil entrena a aceptar a ciegas, y ese "Aceptar" se despacha con el mismo dedazo que causó el error.

Cómo deshacerlo

La línea quitada no se borra de la pantalla: se queda en su lugar, tachada, con la leyenda Quitado de la cuenta y su precio cruzado.

1. Toca Deshacer en ese mismo renglón.
2. La línea vuelve exactamente como estaba: mismo precio, mismo descuento de línea, misma promoción y misma posición.

Cada línea quitada trae su propio Deshacer, así que quitar tres seguidas y equivocarte en una no te obliga a recapturar las otras dos.

El botón menos ya no borra

El − del contador tiene piso en 1: baja cantidades y ahí se apaga. Antes, seguir tocándolo borraba la línea entera, que era el retiro accidental más común del POS. Hoy quitar es trabajo exclusivo de la ✕, que además es reversible.

Si el producto ya salió a cocina

Esto es distinto y no se llama igual. Una línea ya enviada a cocina se anula, no se quita: el POS te pide un motivo, manda un ticket de cancelación a la cocina y el platillo cuenta como merma, porque alguien ya invirtió trabajo e ingredientes en él. Una línea sin enviar no toca ninguna de esas tres cosas.

Qué pasa después

Cada retiro queda registrado con su hora, su folio, el producto y quién lo hizo. Puedes consultarlo en Reportes › Líneas quitadas, que ordena por importe y lo pesa contra lo que cada persona vendió. No entra en la tasa de merma ni en el reporte de anulaciones: son cosas distintas y se cuentan aparte.

Preguntas frecuentes

Quité la última línea y la cuenta se quedó abierta y vacía. ¿Está bien? Sí. Quitar productos ya no cancela la cuenta en silencio: el folio se conserva y la orden sigue en la bandeja de activas. Cancelar la cuenta es una acción aparte, con su propio motivo, para que ninguna venta desaparezca dejando un hueco en la numeración.

¿Necesito el PIN de gerente para quitar una línea? No. Quitar una línea que aún no sale a cocina no pide PIN: es corrección de captura, y un PIN en cada corrección termina pegado abajo del monitor autorizando nada.

¿El cliente ve algo de esto? No. La línea quitada no aparece en el ticket, no viaja a la comanda y no se cobra. Sólo queda en el reporte interno.