Cómo elegir la modalidad al abrir una orden en el POS

En el POS, la modalidad (comer aquí, para llevar o a domicilio) se elige al abrir el ticket. Sólo se ofrecen las que tu sucursal tiene prendidas en Ajustes › Operación › Caja, pestaña Interfaz, tarjeta Modalidades de venta: Comer aquí, Para llevar y Domicilio. Si tienes varias sucursales, ese grupo se llama Sucursal: elige arriba cuál. Cada sucursal tiene las suyas, y son aparte de las del menú en línea.

Abrir una orden

En la tira de cuentas, arriba del catálogo, toca +. Lo que pasa después depende de cómo trabaja tu caja:

Tu caja	Al tocar +	Comer aquí aparece como
Con Llevo la cuenta por mesa prendido	Se abre Nueva orden: toca la modalidad; si es la de mesa, elige la Mesa de la lista de libres (o Sin mesa) y toca Continuar	Mesa; Local si además cobras sin esperar a la cocina
Sin mesas, con dos o más modalidades	Se despliega la lista de modalidades; tocar una abre el ticket	Mostrador si cobras sin esperar a la cocina; si no, Mesa
Sin mesas y una sola modalidad	El ticket arranca directo	—

Si todavía no has cargado ninguna cuenta, en lugar del + verás la ficha Nuevo: ya estás sobre un ticket en blanco, y tocarla vuelve a ofrecer las modalidades (o la mesa, si llevas la cuenta por mesa).

No hay mesas libres sólo es un aviso: deja Sin mesa y la cuenta se abre igual.

Que la caja pregunte la modalidad en cada orden

Si tu cajero suele olvidar cambiar la modalidad, haz que la caja la pregunte. En Ajustes › Operación › Caja, pestaña Interfaz, tarjeta Modalidades de venta, prende Preguntar la modalidad en cada orden. Sólo aparece si la sucursal vende de dos formas o más. Apagado, cada orden nace con la Modalidad por defecto que elijas ahí mismo.

Con la pregunta prendida:

• Sin mesas, cada ticket en blanco abre Nueva orden con la pregunta para el cliente, por ejemplo «¿Para comer aquí o para llevar?»: al entrar a la caja, después de cobrar y al salir de otra cuenta. Un toque en la modalidad la contesta, y la ventana no se cierra sin contestar.
• Una cuenta sin mesa que todavía no tiene modalidad elegida, aunque la abras en otra caja o la cobres desde Órdenes, pregunta al tocar Pagar, Programar para más tarde o el botón de enviar a cocina: el botón se parte ahí mismo en las modalidades de la sucursal. Elige una y la caja sigue con lo que ibas a hacer.
• Con mesa no se pregunta: sentarse ya fue elegir.

Mientras falta contestar, la barra de arriba de la caja y Órdenes activas dicen Modalidad por elegir, y Orden #N marca la modalidad con Por elegir.

Cambiar la modalidad

Toca el encabezado de la cuenta (Nueva orden u Orden #N) y elige otra en Modalidad. En una orden de mesa no hay modalidad que cambiar.

También se cambia con la orden ya en cocina, por ejemplo cuando el cliente que iba a comer aquí decide llevárselo. Cocina se entera de dos formas:

• La pantalla de cocina resalta la tarjeta de la orden y suena, como con cualquier cambio.
• Si imprimes comandas, sale un aviso de cambio con la modalidad nueva y, debajo, la anterior. Se imprime donde sale el aviso de cancelación o, si no lo configuraste, donde sale la comanda.

La pantalla de cocina y las comandas impresas son del Plan Plus.

Lo que no se puede:

• Pasar a domicilio, o sacar de domicilio, una cuenta que ya tiene un pago: cambiaría el envío cobrado. Al tocar la modalidad, la caja te lo explica. Entre comer aquí y para llevar sí se cambia aunque esté pagada.
• Cambiar una orden entregada, cancelada o con un pago en línea en proceso: la modalidad queda fija.
• Pasar la cuenta a una modalidad en la que alguno de sus productos no se vende: la caja nombra el producto, por ejemplo «Malteada no se vende a domicilio». Ve Cómo hacer que un producto no se venda a domicilio o para llevar.

Datos del cliente y comentario

Debajo del encabezado, cada dato va en su propio botón y se despliega al tocarlo:

• Cliente (en domicilio, Cliente y entrega): nombre, teléfono y, en domicilio, la dirección. En domicilio se abre solo hasta que capturas los tres datos.
• Comentario: una nota para la orden completa (Comentario del pedido). La cocina la ve en su pantalla y en la comanda impresa, las dos desde el Plan Plus.

En una orden de mesa, en vez de Cliente aparece el rótulo de la mesa, que puedes editar para encontrarla después. Para ligar la cuenta a un cliente de tu directorio, usa Buscar cliente dentro de Orden #N.