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Control de fiados para tu restaurante, sin libreta

Cierras la cuenta a nombre de un cliente de tu directorio. La mesa se libera, lo que debe queda en su ficha y el corte de caja no espera un efectivo que nunca entró.

  • En los planes Plus y Pro
  • Se enciende por sucursal
  • 14 días de prueba sin tarjeta
app.tumenudigital.mx/clientes
Ficha de un cliente con su cuenta por cobrar: lo que debe, su límite de crédito, cada cargo fiado y el botón para registrar un abono
Caja · Cuenta por cobrar Ejemplo

Ramiro Treviño

55 2841 9930

Debe hoy
$640.00
Este ticket
+$285.00
Queda a deber
$925.00

Le quedan $75.00 de crédito Tope $1,000.00

Ya operan con TuMenuDigital

  • La Taque Mérida, Yucatán
  • Taquería La Terraza Roja Xochimilco, Ciudad de México
  • Olivo cocina & café Arandas, Jalisco
  • Alebrijes Tehuantepec, Oaxaca

La libreta del fiado o la cuenta por cobrar en tu caja

FuncionalidadEn tu cajaEn la libreta
Lo que debe cada clienteEn su ficha, al díaSumando renglones
El corte del turnoLo fiado sale aparteFalta dinero y hay que recordar por qué
Si ya debe muchoLa caja avisa antes de cargarTe enteras después
Un abono de $200Con su método y su cajaUn renglón tachado
Quién te debe hoyUn reporte con saldo y último cargoHojear hasta encontrarlo

Cómo se fía desde la caja

Viene apagado. Lo enciendes en los ajustes de la caja de cada sucursal, con «Fiar desde la caja».

  1. 1

    Elige «Cuenta por cobrar» al cobrar

    Sale junto a efectivo, tarjeta y transferencia. Si la cuenta no tiene cliente, la caja te pide buscarlo o darlo de alta ahí mismo.

  2. 2

    Si se pasa de su tope, se autoriza a propósito

    Cada cliente puede tener un límite de crédito. Si el ticket lo rebasa, la caja dice por cuánto y el cajero marca una casilla para cargarlo de todos modos. Avisa, no prohíbe.

  3. 3

    Toca «Cargar a la cuenta»

    La cuenta queda pagada y la mesa libre. El recibo sale con «CUENTA POR COBRAR» y el nombre de quien quedó a deber, sin efectivo recibido ni cambio.

Lo que pasa después de fiar

La deuda es del cliente, no de la mesa ni del turno. La ves y la cobras desde su ficha.

Corte de caja del turno con lo esperado, lo contado y la diferencia por método de pago

El corte cuadra con lo que hay en el cajón

Lo fiado tiene su propio renglón, «A crédito», y no entra al efectivo esperado. Los abonos van en un bloque aparte, porque esa venta ya se contó el día que se fió; sólo lo que te pagan en efectivo suma al arqueo.

  • La ficha del cliente lleva su cuenta

    Su saldo, su límite y cada cargo y abono con su fecha. Ahí registras el abono: el monto, la caja donde entró y si fue en efectivo, tarjeta o transferencia. Puede pagar una parte.

  • Quién te debe hoy

    El reporte Finanzas › Cuentas por cobrar no pide fechas: un saldo es lo que se debe hoy, y filtrarlo por semana escondería la deuda vieja. Te dice cuántos rebasan su límite.

  • Encuéntralos en tu directorio

    El filtro «Debe en su cuenta» deja en tu lista de clientes sólo a quien tiene saldo, y se combina con los demás, como sucursal o última visita.

  • Una sola deuda en todas tus sucursales

    Si come en dos sucursales, debe una sola cantidad. Cada abono, eso sí, queda en la caja de la sucursal donde entró. Ver varias sucursales.

Elige el plan para tu restaurante

  • Plan Básico

    $149 al mes

    Menú con QR, pedidos y caja para empezar con un solo local

  • Recomendado

    Plan Plus

    $349 al mes

    El sistema completo para operar tu restaurante: caja, cocina, impresión y clientes

  • Plan Pro

    $899 al mes

    Para negocios de alto volumen o con varias sucursales

Preguntas frecuentes sobre el control de fiados

¿Qué es una cuenta por cobrar en un restaurante?

Es lo que un cliente te quedó a deber: el fiado de siempre. Cierras su ticket con «Cuenta por cobrar», queda pagado y la deuda pasa a su ficha hasta que abone.

¿Cómo llevo el control de fiados sin libreta?

Fiando desde la misma caja con la que cobras. Cada fiado queda a nombre de un cliente de tu directorio, y el reporte de cuentas por cobrar te dice quién te debe y cuánto.

¿La venta fiada cuenta en mis ventas del día?

Sí. El reporte de ventas la cuenta el día que se fió, porque ese día se vendió. El corte de caja la separa del efectivo, y cuando el cliente abona, ese dinero no se vuelve a contar como venta.

¿Un cliente puede pedir fiado desde el menú en línea?

No. Sólo se fía desde el punto de venta, a nombre de un cliente que eligió tu equipo, y por la cuenta completa. Nadie se fía solo desde tu menú.

¿Cobra intereses o manda recordatorios de pago?

No. No calcula intereses ni vencimientos, y no manda el estado de cuenta por WhatsApp ni por correo. Lleva lo que te deben y lo que te abonan; pedirle el pago al cliente sigue siendo cosa tuya.

Que el próximo fiado no te descuadre el corte

Pruébalo sin tarjeta y carga el próximo fiado a nombre de quien te lo va a pagar.

Punto de venta TuMenúDigital en monitor, tablet y celular, junto a un cajón de dinero y una impresora de comandas.