Cómo gestionar mesas en el POS de TMD
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Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico).
El plano de mesas es la pantalla con la que tu equipo abre el POS cuando trabajas con salón: el estado de todas las mesas de un vistazo, y la cuenta de cada una a un toque.
Antes de empezar
- Necesitas un turno abierto en el POS.
- En Administración › Punto de venta › Interfaz, tarjeta Modalidades de venta, deben estar encendidos Comer aquí y, debajo de él, Llevo la cuenta por mesa. Con varias sucursales, elige arriba cuál.
- Las mesas ya deben estar dadas de alta. Si todavía no, revisa Cómo crear y administrar mesas en POS.
Cómo leer el mapa
Cada mesa se pinta entera del color de su estado. En la cuadrícula, la tarjeta dice además lo que sigue con esa mesa: Abrir cuenta, Tomando orden, En cocina, Cobrar o Liberar mesa; si la mesa pide atención urgente, en su lugar sale el motivo en rojo. Los estados son:
| Estado | Qué significa |
|---|---|
| Libre | Sin cuenta abierta. |
| Sentada | Ya sentaste a los comensales, pero la cuenta todavía no tiene platillos. Dice cuánto tiempo lleva y no cuenta como retraso. |
| En curso | Tiene una cuenta abierta y todavía no se manda nada. |
| En cocina | Lo pedido ya se mandó a preparar. |
| Lista | La comida está lista. |
| Cuenta cerrada | La orden ya se completó, pero la mesa sigue tomada hasta que alguien la libere. |
| Unida | Está unida a otra mesa; la cuenta vive en la principal. |
| Reservada | Apartada. |
Consejo
Si tu negocio no usa cocina, la etiqueta En cocina cambia según cómo tengas configurado ese canal — puede decir Comanda impresa o En curso. Es el mismo estado con el nombre que usa tu operación.
Abrir o retomar una cuenta
- Toca la mesa en el mapa.
- Si está Libre, se abre una cuenta nueva atada a esa mesa.
- Si ya tiene cuenta, se abre la que está en curso y puedes seguir agregando, mandar a cocina o cobrar.
La mesa cambia de color sola conforme la cuenta avanza.
Una mesa Sentada se queda así aunque salgas al mapa o cierres el POS: la gente sigue ahí. Al tocarla, el cuadro ofrece Tomar orden para empezar a capturar y Liberar mesa si se fueron sin pedir; liberarla no pide motivo ni PIN. Lo mismo pasa si le quitaste todos los platillos a una cuenta.
Al pie del mapa está el conteo: cuántas mesas hay, cuántas están activas y cuántas hay en cada estado. En la cuadrícula, toca un estado para atenuar las demás mesas y ver sólo esas; tócalo otra vez para verlas todas.
Si tu salón tiene más de un área (por ejemplo, Terraza y Salón), en la misma barra aparece una pestaña por área; la que lleva un punto rojo tiene alguna mesa que pide atención.
Pedidos que no son de mesa
En la barra de arriba del mapa están las zonas: Local para el salón, Sin mesa, Llevar y Domicilio, cada una con su conteo (en Local, las mesas ocupadas). En el teléfono la barra se parte en dos renglones: arriba los botones y abajo las zonas. Sin mesa, Llevar y Domicilio muestran sus órdenes en una lista en vez de un plano. El botón principal cambia con la zona: en Local dice Nueva orden, y en las otras abre directo una Nueva sin mesa, Nueva para llevar o Nueva a domicilio.
Sin mesa es para lo que se come en el local pero no en una mesa: la barra, la terraza sin plano, el grupo que se sentó donde cupo.
Moverte entre cuentas abiertas
El POS maneja varias cuentas a la vez. Toca Órdenes (arriba a la derecha; en el teléfono sólo se ve el ícono) para abrir Órdenes activas, ver todas las cuentas en curso y saltar de una a otra sin volver al mapa.
Pasar productos a otra cuenta
Desde la cuenta abierta, toca ⋯ en el renglón del producto y usa Mover a otra orden para pasarlo a otra mesa o a otra orden. Es lo que resuelve al comensal que se cambió de lugar o al grupo que se separó.
Advertencia
El mapa muestra solo las mesas de la sucursal que opera ese dispositivo; con varias sucursales, su nombre está en el encabezado del POS. Cada sucursal tiene su propio salón.
Preguntas frecuentes
¿Puedo dar de alta mesas desde el POS? Se crean en Administración › Salón y cocina › Mesas, y desde el mapa llegas ahí con Editar mesas, en la barra de arriba (en pantallas chicas, sólo el lápiz). El atajo solo aparece a quien tiene permiso para configurar el POS; el mapa refleja lo que esté guardado en esa pantalla.
¿Tengo que liberar la mesa después de cobrar? No. Cuando la cuenta queda cobrada y el pedido completo, la mesa se libera sola. Si cobraste antes de que cocina terminara, la mesa espera su comida y se suelta cuando cocina la termina; si la comida ya salió y nadie la marcó, toca la mesa y usa Liberar mesa. Una mesa en Cuenta cerrada tiene una orden completada que no se cobró ahí: tócala en el mapa y usa Liberar mesa.
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