Cómo mostrar notas de alergias como prioridad en el KDS
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Plan requerido
Disponible desde el Plan Plus. El Plan Básico no incluye pantalla de cocina (KDS).
Una alergia no es una nota más: «sin cacahuate, es alérgico» no puede leerse en la plancha como «sin cebolla». TMD lee cada nota que llega a cocina y, cuando habla de una alergia, una intolerancia o algo que puede hacerle daño al comensal, la pinta en rojo y con la palabra Alergia en la pantalla de cocina. No hay nada que activar: pasa sola con cada nota.
Requisitos
- Módulo de cocina (KDS) activo y al menos una pantalla de cocina abierta.
- Que la alergia quede escrita en una nota: la nota de un producto en el POS, el Comentario del pedido, o las notas que el comensal escribe al pedir desde tu menú digital.
Cómo capturar una alergia para que cocina la vea
Para un solo platillo:
- En el POS, con la orden abierta, toca el botón ··· del producto.
- Toca Nota y escribe la alergia con el motivo, por ejemplo «sin cacahuate, es alérgico» o «celiaco».
- Toca Guardar.
Para todo el pedido, escríbela en el Comentario del pedido de la cuenta. Los pasos detallados están en Cómo agregar notas a un producto en el POS y Cómo dejar un comentario para toda la orden y que llegue a cocina.
Escribe el porqué
«Sin camarón» a secas se lee como un cambio de ingredientes y sale como cualquier nota. «Sin camarón, es alérgico» se marca como alergia. Pide a tu equipo que siempre agregue la palabra alergia, alérgico o intolerante.
Cómo se ve en la pantalla de cocina
- En un platillo: debajo del nombre aparece la etiqueta roja Alergia con un ícono de advertencia, seguida del texto de la nota en rojo.
- En el comentario del pedido: arriba de los platillos, en un recuadro rojo que empieza con Alergia:.
- Las demás notas —cambios de ingredientes, término, empaque— se ven como siempre, en amarillo.
La nota aparece en la tarjeta en cuanto llega la orden, en amarillo. El resaltado rojo se aplica unos segundos después, cuando TMD termina de leerla. Si no la pudo leer, se queda como una nota normal: por eso la regla de oro sigue siendo leer todas las notas.
TMD está calibrado para inclinarse a marcar: prefiere pintar de rojo una nota inofensiva que dejar pasar una alergia.
Advertencia
El resaltado es una ayuda, no un protocolo de seguridad. Tu cocina debe leer todas las notas y seguir sus propios procedimientos para manejar alérgenos.
Preguntas frecuentes
¿Tengo que activar algo? No. Toda nota nueva se revisa sola. Sólo aplica a las notas escritas desde que existe la función; las órdenes anteriores no se reclasifican.
¿Se resalta también en la comanda impresa? No. El resaltado rojo es de la pantalla de cocina. En papel, la nota sale como siempre.
Una nota que no era alergia salió en rojo. ¿Es un error? Puede pasar a propósito: ante la duda, TMD marca. Si se repite con frases comunes de tu negocio, escríbenos por soporte para revisarlo.
¿Puedo elegir qué palabras se marcan como alergia? No. TMD lee el sentido de la nota, no una lista de palabras.
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