Cómo imprimir comandas por estación de cocina
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Plan requerido
Disponible desde el Plan Plus. El Plan Básico no incluye esta función.
Las estaciones de cocina te permiten dividir las comandas por área de trabajo (por ejemplo, parrilla, fríos, barra) para que cada equipo reciba solo los platillos que le corresponden. Esto reduce errores, mejora los tiempos de preparación y mantiene el flujo de cocina organizado.
Requisitos
- Plan Plus activo
- Al menos dos impresoras configuradas en TMD (una por estación)
- Productos con categorías definidas en tu menú
- Acceso a Configuración → Impresoras y Configuración → Estaciones de cocina
Paso 1 — Crear las estaciones de cocina
- Ve a Configuración → Estaciones de cocina.
- Haz clic en Nueva estación.
- Escribe el nombre de la estación (por ejemplo, "Parrilla", "Fríos", "Barra").
- Haz clic en Guardar.
- Repite para cada estación que necesites.
Paso 2 — Asignar una impresora a cada estación
- Dentro de la estación recién creada, localiza el campo Impresora asignada.
- Selecciona la impresora que está físicamente en esa área.
- Haz clic en Guardar cambios.
Consejo
Si una estación no tiene impresora dedicada, puedes asignarle la impresora principal de caja. Las comandas llegarán ahí junto con los demás tickets.
Paso 3 — Asignar categorías de productos a cada estación
- Aún dentro de la estación, ve a la sección Categorías asignadas.
- Selecciona las categorías del menú que deben enviarse a esta estación (por ejemplo, "Carnes" y "Hamburguesas" van a Parrilla; "Bebidas" y "Postres" van a Barra).
- Haz clic en Guardar cambios.
Advertencia
Un producto solo puede pertenecer a una categoría, y una categoría solo puede asignarse a una estación. Si un pedido incluye productos de varias categorías, la comanda se divide automáticamente y cada parte se imprime en la estación correspondiente.
Paso 4 — Verificar la configuración
- Crea un pedido de prueba desde el POS que incluya productos de distintas categorías.
- Confirma el pedido.
- Verifica que cada impresora haya impreso solo los platillos asignados a su estación.
- Si una estación no recibió su comanda, revisa que la categoría esté correctamente asignada y que la impresora esté encendida y conectada.
¿Cómo se ve una comanda de estación?
Cada comanda de estación muestra:
- Número de mesa o pedido
- Hora de la orden
- Mesero o cajero que tomó el pedido
- Solo los productos de esa estación (no el pedido completo)
- Notas o modificaciones del cliente para esos platillos
La comanda de caja (ticket completo) se sigue imprimiendo en la impresora principal si así lo tienes configurado.
Preguntas frecuentes
¿Puedo asignar la misma impresora a dos estaciones diferentes? Sí. Si tienes más estaciones que impresoras, puedes compartir una impresora entre dos estaciones. Las comandas de ambas llegarán a la misma impresora, pero cada una mostrará el nombre de su estación para que el equipo sepa a quién va dirigida.
¿Las estaciones de cocina funcionan junto con la pantalla KDS? Sí. Si también tienes el KDS activado, las órdenes aparecen en la pantalla de cocina correspondiente y además se imprimen en la impresora de la estación. Ambos sistemas trabajan de forma independiente y complementaria.
¿Qué pasa si agrego un producto nuevo al menú? ¿Se asigna automáticamente a una estación? No. Los productos nuevos no se asignan a ninguna estación hasta que tú los vincules a una categoría ya asignada o actualices manualmente la configuración de estaciones. Revisa las asignaciones cada vez que agregues productos nuevos.
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