Diferencia entre el KDS y la pantalla TV en TMD

TMD ofrece dos formas distintas de mostrar información en cocina: el KDS (Kitchen Display System) y la pantalla TV. Aunque ambas se usan en el área de producción, tienen propósitos diferentes y funcionan de manera independiente. Conocer la diferencia te ayuda a decidir cuál conviene usar según el flujo de tu restaurante.

¿Qué es el KDS?

El KDS es una pantalla interactiva diseñada para que el equipo de cocina gestione activamente los pedidos. Sus características principales son:

• Interacción directa: los cocineros pueden marcar platillos o pedidos completos como listos con un toque.
• Control por estaciones: cada estación (parrilla, frío, postres, etc.) puede tener su propio KDS mostrando únicamente los artículos que le corresponden.
• Temporizadores en tiempo real: cada pedido muestra cuánto tiempo lleva en espera, con alertas de color cuando se acerca al límite.
• Historial de pedidos completados: permite revisar lo que ya se despachó durante el turno.
• Uso recomendado: en tablets o pantallas táctiles instaladas en cada estación de trabajo.

El KDS es la herramienta principal de producción — reemplaza o complementa a la impresora de tickets.

¿Qué es la pantalla TV?

La pantalla TV es una vista de solo lectura pensada para informar, no para interactuar. Se proyecta en un televisor o monitor secundario y puede cumplir varias funciones:

• Vista de pedidos en curso: muestra el estado general de las órdenes activas para que todo el equipo de cocina tenga visibilidad sin tocar nada.
• Menú digital para clientes: en comedores o áreas de espera, puede mostrar el menú o promociones del día.
• Sin interacción: nadie puede marcar ni modificar pedidos desde la pantalla TV.
• Uso recomendado: televisores en la pared del comedor o zona de preparación para visibilidad general.

Comparación rápida

Característica	KDS	Pantalla TV
Requiere interacción	Sí (táctil)	No
Marca platillos como listos	Sí	No
Filtra por estación	Sí	No
Temporizadores	Sí	Sí (solo lectura)
Ideal para	Cocineros	Visibilidad general / clientes
Dispositivo recomendado	Tablet / pantalla táctil	Televisor / monitor

¿Cuál debo usar?

Usa el KDS cuando necesitas que el equipo de cocina interactúe con los pedidos — marcando tiempos, confirmando despacho y organizando por estación. Usa la pantalla TV para dar visibilidad sin que nadie modifique nada, o para mostrar tu menú a los comensales mientras esperan.

Muchos restaurantes usan ambas al mismo tiempo: el KDS en cada estación de trabajo y una pantalla TV en la zona de comandas o en el comedor.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar una tablet como pantalla TV? Sí. Puedes abrir la vista de pantalla TV en cualquier navegador, incluyendo la tablet. Sin embargo, si necesitas que el equipo interactúe con los pedidos, configura ese dispositivo como KDS.

¿La pantalla TV necesita Plan Plus también? Sí. Tanto el KDS como la pantalla TV de producción son funciones del Plan Plus o superior.

¿Puedo tener múltiples KDS y una pantalla TV al mismo tiempo? Sí. Puedes combinar varias pantallas según el layout de tu cocina: un KDS por estación y una pantalla TV general para visibilidad del área completa.