Qué es el KDS (pantalla de cocina) y cómo mejora tu operación
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Plan requerido
Disponible desde el Plan Plus. El Plan Básico no incluye esta función.
El KDS (Kitchen Display System, o pantalla de cocina) es una pantalla digital que muestra en tiempo real todas las órdenes que entran a tu restaurante, eliminando los tickets en papel y reduciendo los errores de comunicación entre el salón y la cocina. Con el KDS de TuMenuDigital, tu equipo de cocina ve cada orden al instante, en el orden correcto, con alertas visuales cuando un plato está tardando demasiado.
¿Cómo funciona el KDS?
Cuando un mesero registra una orden desde el POS o un cliente hace un pedido en línea, esa orden aparece automáticamente en la pantalla del KDS. No se necesita imprimir nada ni gritar al cocinero: la información llega en segundos.
Cada tarjeta de orden muestra:
- Número de mesa o identificador del pedido
- Lista de platillos y modificaciones (sin cebolla, extra queso, etc.)
- Tiempo transcurrido desde que se tomó la orden
- Indicador de alerta cuando se supera el tiempo configurado
Beneficios clave para tu operación
Menos errores, más velocidad
Los tickets de papel se pierden, se mojan o se leen mal. El KDS elimina esos problemas: la orden está siempre visible, clara y actualizada.
Comunicación en tiempo real
Cualquier cambio o cancelación que el mesero registre en el POS se refleja de inmediato en el KDS. No hay que correr a la cocina a avisar.
Control del tiempo de preparación
El KDS registra cuánto tarda cada orden. Puedes configurar un tiempo máximo por plato; cuando se supera, la tarjeta cambia de color para alertar al equipo.
Historial y trazabilidad
Cada orden completada queda registrada, lo que facilita identificar cuellos de botella y mejorar los tiempos de servicio con el tiempo.
¿En qué dispositivos funciona el KDS?
El KDS de TuMenuDigital funciona en cualquier navegador web moderno. Puedes usarlo en:
- Tablets Android o iPad
- Computadoras con pantalla táctil
- Monitores con teclado (el equipo puede marcar órdenes como completadas con un clic)
Consejo
Para mejor visibilidad en cocina, usa una tablet horizontal en modo paisaje con el brillo al máximo y conectada a la corriente eléctrica.
¿Quién ve el KDS?
El KDS está diseñado para el equipo de cocina, no para los clientes. Solo los miembros del equipo con acceso al sistema pueden verlo. Puedes tener múltiples dispositivos mostrando el KDS al mismo tiempo — útil si tienes estaciones separadas (parrilla, frío, bebidas).
Preguntas frecuentes
¿Necesito instalar una aplicación para usar el KDS? No. El KDS funciona directamente desde el navegador web de cualquier dispositivo. Solo necesitas entrar a tu cuenta de TuMenuDigital y activar la vista de KDS.
¿El KDS funciona si se va el internet? El KDS requiere conexión a internet para recibir órdenes en tiempo real. Si la conexión se interrumpe, las órdenes nuevas no aparecerán hasta que se restablezca. Se recomienda tener una conexión de respaldo (como datos móviles) en ambientes críticos.
¿Puedo usar el KDS y la impresora de tickets al mismo tiempo? Sí. Puedes tener ambos activos simultáneamente. Muchos restaurantes usan la impresora como respaldo y el KDS como sistema principal.
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