Guía de TMD para restaurantes de comida colombiana
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Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico). Dividir una cuenta entre comensales requiere el Plan Plus.
La carta colombiana mezcla platos fuertes que se piden por tamaño, masas con relleno, jugos y un menú del día que cambia. Esta guía arma ese menú en TMD para que el cliente elija sin llamarte.
Pasos
1. Crea las categorías
En Catálogo → Categorías crea, por ejemplo, Platos fuertes (bandeja paisa, sancocho, ajiaco), Arepas y empanadas, Sopa del día, Jugos naturales y Bebidas. El Plan Básico permite hasta 8 categorías y 40 productos; el Plan Plus los quita.
2. Da de alta la bandeja paisa por tamaño
En Catálogo → Productos crea Bandeja paisa personal y Bandeja paisa para compartir como productos separados, cada uno con su precio y su foto. Haz lo mismo con los demás platos fuertes que vendas en dos porciones.
3. Arma el relleno de arepas y empanadas
En Catálogo → Modificadores crea el grupo Relleno y elige Varias si el cliente puede combinar, o Solo una si lleva un solo relleno. Agrega las opciones (queso, carne desmechada, pollo, hogao) con su precio extra y asigna el grupo a la arepa y a la empanada.
4. Pide el acompañamiento
Crea el grupo Acompañamiento de Solo una (arroz, papa criolla, ensalada, patacón) y asígnalo a los platos fuertes. Con Obligatorio el cliente no puede enviar el plato sin elegir uno.
5. Limita la sopa del día a su horario
Sube la Sopa del día como producto en su categoría. Para que sólo se pueda pedir a la hora del almuerzo, abre el menú de la categoría o del producto, toca Horario, define los días y las horas y toca Guardar horario. Fuera de ese horario el cliente no puede agregarla al pedido. Si el producto tiene horario propio, manda sobre el de su categoría.
6. Marca lo que se acabó
Cuando se termine un plato, en Catálogo → Productos abre el menú de su tarjeta y toca Marcar agotado. Se puede volver a activar con Marcar disponible.
7. Activa cómo vendes
En Ajustes → Punto de Venta, dentro de Modalidades de venta, activa Comer aquí, Para llevar y Domicilio según lo que ofrezcas.
Consejo
Las empanadas por docena van mejor como productos aparte (media docena, docena) que como un modificador de cantidad: cada presentación tiene su propio precio y foto.
Cuentas compartidas en la mesa
En el POS, abre la mesa ocupada y toca Dividir cuenta (Plan Plus) para repartir la bandeja que pidieron entre varios. En el Plan Básico la opción no está disponible.
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