Guía de TMD para cafeterías de especialidad con tueste propio
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Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico).
Una cafetería de especialidad con tueste propio vende dos cosas a la vez: bebidas preparadas en barra y café en grano o molido para llevar a casa. Esta guía se enfoca en esa parte que no cubre una cafetería tradicional — cómo estructurar la venta al menudeo de tu café y el método de preparación como parte de la experiencia. Si tu operación es 100% mostrador para llevar, revisa también la guía de café para llevar.
Requisitos
- Cuenta activa en TMD con acceso de administrador.
- Tus orígenes/tuestes definidos, con perfil de taza y presentaciones de venta.
Pasos
1. Separa la venta al menudeo de las bebidas preparadas
En Catálogo → Categorías, crea "Café en grano" o "Café molido" como categoría independiente de tus bebidas de barra.
2. Da de alta cada origen como producto individual
En Catálogo → Productos, crea un producto por origen/tueste con descripción del perfil de taza (notas, altitud, proceso) — esa ficha es parte de lo que vendes.
3. Configura la presentación con precio adicional
En Catálogo → Modificadores, crea el grupo Presentación (250g, 500g, 1kg) y asigna un precio adicional (+$) a cada opción, ya que TMD no maneja variantes independientes de producto, solo modificadores con ajuste de precio.
4. Agrega el método de preparación en bebidas de barra
En tus productos de café de especialidad preparado, crea el grupo Método de preparación (V60, Chemex, Prensa francesa, Espresso) de selección única.
5. Destaca tu lote más reciente
En Catálogo → Productos, usa las etiquetas Destacado o Novedad para resaltar el tueste de temporada o el lote más reciente.
Consejo
Si vendes bolsas de café como upsell junto a la bebida, trátalo como cualquier otro producto del menú — el cliente puede agregarlo al carrito igual que un platillo.
Qué pasa después
Tu catálogo separa claramente la venta al menudeo del café de las bebidas preparadas, con el perfil de cada origen visible para el cliente y el método de preparación como parte de la personalización.
Preguntas frecuentes
¿Puedo mostrar la fecha de tueste? Sí, inclúyela en la descripción del producto; TMD no tiene un campo dedicado para fecha de tueste.
¿Puedo vender café en línea sin servicio de mesas? Sí; si tu operación es 100% mostrador, revisa la guía de café para llevar para configurar los canales de venta sin mesas.
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