Guía de TMD para negocios de drive-thru
En esta página
- Requisitos
- Pasos
- 1. Desactiva el servicio en mesa
- 2. Simplifica tu catálogo con combos
- 3. Configura una estación de flujo rápido (Plan Plus)
- 4. Usa el número de orden para identificar cada entrega
- 5. Ajusta tu meta de tiempo en ventanilla
- 6. Imprime el ticket de cada orden
- Qué pasa después
- Preguntas frecuentes
Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico). Las estaciones de cocina (KDS) requieren el Plan Plus.
Un drive-thru no tiene mesas ni necesita QR por asiento: todo gira en torno a la velocidad de ventanilla. Esta guía te muestra cómo configurar TMD para un flujo 100% para llevar, con combos de captura rápida y un ticket claro para confirmar cada entrega.
Requisitos
- Cuenta activa en TMD con acceso de administrador.
- Tu catálogo de combos de alta rotación definido.
Pasos
1. Desactiva el servicio en mesa
En Configuración → Menú → Modo de Pedidos, desactiva Para comer aquí — tu operación es Para llevar (y Delivery si repartes).
2. Simplifica tu catálogo con combos
En Catálogo → Productos, crea productos tipo "Combo #1" con modificadores para bebida y tamaño de papas, en vez de armar cada elemento por separado — esto reduce el tiempo de captura en ventanilla.
3. Configura una estación de flujo rápido (Plan Plus)
En Configuración → Cocina, crea una sola estación pensada para minimizar pasos entre pedido y entrega.
4. Usa el número de orden para identificar cada entrega
Como no hay mesas, TMD asigna un número de orden automático a cada pedido — úsalo (o el nombre del cliente capturado en el POS) para llamarlo en ventanilla.
5. Ajusta tu meta de tiempo en ventanilla
En Configuración → Menú, ajusta el Tiempo de Preparación de Para llevar para reflejar tu meta real (por ejemplo, 3-4 minutos).
6. Imprime el ticket de cada orden
En Configuración → Impresoras y tickets, configura tu impresora para que el cajero de ventanilla confirme cada entrega contra el pedido impreso.
Consejo
Ordena tu catálogo con los combos más vendidos primero; en drive-thru cada segundo de navegación en pantalla cuenta para la velocidad de la fila.
Qué pasa después
Cada pedido llega con su número de orden, se prepara en una sola estación de flujo rápido y se entrega en ventanilla contra el ticket impreso, sin que tu equipo tenga que gestionar mesas ni asignaciones de sala.
Preguntas frecuentes
¿Puedo tomar pedidos por adelantado antes de que el cliente llegue a la ventanilla? Sí, si activas pedidos en línea para llevar, el cliente puede ordenar desde su teléfono y solo pasar a recoger.
¿Necesito activar mesas si ocasionalmente alguien se queda a comer afuera? No es obligatorio; puedes mantener desactivado Para comer aquí y simplemente entregar el pedido para llevar aunque el cliente decida comerlo en el lugar.
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