Guía de TMD para restaurantes 24 horas
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Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico), aunque el KDS para coordinar los cambios de turno de cocina requiere Plan Plus.
Un restaurante que opera 24 horas normalmente cambia de menú según la hora: desayuno en la madrugada, comida corrida al mediodía, carta reducida en la noche. TMD te permite programar la disponibilidad de cada producto por horario, para que el cliente solo vea lo que realmente se está preparando en ese momento.
Requisitos previos
- Tener una cuenta activa en TMD (cualquier plan).
- Haber completado el registro de tu negocio en el panel de administración.
- Tener a la mano tu carta dividida por franja horaria (madrugada, desayuno, comida, cena).
Pasos
1. Organiza tus categorías por franja horaria
En Catálogo → Categorías, crea: Desayunos, Comida corrida, Carta completa, Menú de madrugada y Bebidas y café.
2. Da de alta tus productos con su horario de disponibilidad
En Catálogo → Productos, abre el menú de cada producto y selecciona Horario. En Horario general, marca los días y el rango de horas en que ese platillo se puede pedir (por ejemplo, "Desayuno Americano" solo de 6
a 12) y toca Guardar horario. Arriba verás Disponible solo en los horarios configurados.3. Repite para tu menú de madrugada
Configura tus productos de madrugada (café, sopas, antojitos ligeros) con su propio horario, por ejemplo de 00
a 6, para que no compitan visualmente con el menú de comida completo durante el día.Consejo
Revisa los horarios de tus productos cada vez que cambies tu operación (por ejemplo, si extiendes el desayuno los fines de semana); un horario mal configurado puede ocultar un platillo que sí quieres vender.
4. Define tu tipo de servicio
En Ajustes → Operación → Caja, pestaña Interfaz, dentro de Modalidades de venta (con varias sucursales, el grupo se llama Sucursal: elige arriba cuál), activa Comer aquí, Para llevar y Domicilio según los canales que operes en cada turno; muchos restaurantes 24 horas priorizan Comer aquí en la madrugada y Domicilio en horas de alta demanda.
5. Activa KDS para los cambios de turno
Con Plan Plus, activa Operación → Cocina (KDS) para que el equipo entrante en cada turno vea los pedidos pendientes en pantalla al llegar, en vez de depender de tickets acumulados en la impresora.
Qué pasa después
Tu menú digital cambia automáticamente lo que el cliente puede pedir según la hora del día, sin que tengas que activar y desactivar productos a mano en cada cambio de turno.
Preguntas frecuentes
¿Puedo tener un producto disponible todo el día y otro solo en cierto horario? Sí, el horario se configura por producto de forma individual; los que no actives con horario específico quedan disponibles siempre.
¿Qué pasa si un cliente entra a mi menú fuera del horario de un producto? Según tu ajuste, no aparece o sale en gris con la etiqueta Fuera de horario: lo decides en Ajustes → Menú en línea → Comportamiento, con Productos que no se pueden pedir. Vuelve a poderse pedir automáticamente cuando entra a su horario configurado.
¿Necesito Plan Plus para programar horarios por producto? No, la función de horario por producto está disponible desde el Plan Básico; el Plan Plus suma el KDS para coordinar mejor los cambios de turno de cocina.
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