Guía de TMD para restaurantes de comida tailandesa y del sudeste asiático
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Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico), aunque el KDS para coordinar la estación de wok en horas pico requiere Plan Plus.
La comida tailandesa y del sudeste asiático se define por el nivel de picante y la proteína elegida en cada platillo. Un menú digital que deje al cliente elegir picante y proteína evita llamadas para confirmar el pedido y reduce errores en el wok durante la hora pico.
Requisitos previos
- Tener una cuenta activa en TMD (cualquier plan).
- Haber completado el registro de tu negocio en el panel de administración.
- Tener a la mano tu carta con niveles de picante y proteínas disponibles por platillo.
Pasos
1. Organiza tus categorías por tipo de preparación
Entra a Catálogo → Categorías y crea: Entradas (rollitos primavera, satay), Sopas (tom yum, tom kha), Curries, Salteados (pad thai, pad see ew), Arroz y fideos y Bebidas (té thai, agua de coco).
2. Da de alta tus platillos
En Catálogo → Productos, registra cada platillo. Si el precio no cambia entre proteínas, usa un modificador de proteína; si varía mucho (por ejemplo, mariscos vs. pollo), crea productos independientes.
3. Configura el nivel de picante como modificador obligatorio
En Catálogo → Modificadores, crea el grupo Nivel de picante (selección única, obligatoria) con niveles del 1 al 5 o etiquetas como suave, medio y picante. Asígnalo a curries y salteados.
4. Agrega proteína y extras
Crea el grupo Proteína (pollo, res, camarón, tofu), selección única, y Extras (huevo, cacahuate extra, verduras extra), selección múltiple con precio adicional.
5. Define tus tipos de servicio
En Ajustes → Punto de Venta, dentro de Modalidades de venta, activa Para llevar y Domicilio si son tu canal principal, y Comer aquí si tienes mesas.
Consejo
Agrupa Proteína, Nivel de picante y Extras como un perfil reutilizable si varios platillos comparten la misma configuración, así no repites el trabajo producto por producto.
Qué pasa después
Cada pedido llega a cocina con el nivel de picante y la proteína exactos, reduciendo errores en el wok durante la hora pico. Con Plan Plus, activa Operación → Cocina (KDS) para que la estación de wok vea los pedidos en pantalla en vez de depender solo del ticket impreso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo marcar un platillo como vegetariano o vegano? Sí, inclúyelo en el nombre o la descripción del producto; TMD no tiene un filtro dietético dedicado.
¿Qué hago si se me acaba el camarón para el pad thai? Desactiva esa opción dentro del modificador de proteína, o desactiva el producto completo desde Catálogo → Productos si depende totalmente de ese ingrediente.
¿Necesito Plan Plus si mi volumen es bajo? No es obligatorio. El KDS aporta más valor cuando la estación de wok recibe varios pedidos simultáneos; con volumen bajo, el ticket impreso puede ser suficiente.
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