Guía de TMD para restaurantes de mariscos estilo playero
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Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico).
Un restaurante de mariscos estilo playero opera con su propia lógica: mesas bajo palapa, precios que cambian según la pesca del día y, muchas veces, conexión a internet poco confiable. Esta guía te muestra cómo adaptar TMD a ese contexto casual de playa, no al de un restaurante formal de mariscos.
Requisitos
- Cuenta activa en TMD con acceso de administrador.
- Un plan de respaldo para capturar pedidos si se corta la conexión.
Pasos
1. Nombra tus mesas como en la playa
En Operación → Mesas, usa nombres como "Palapa 1", "Camastro 3", "Sombrilla 5" en vez de números genéricos, para que el mesero ubique al comensal igual que lo haría gritando el número de mesa.
2. Indica precio de mercado cuando aplique
Si el precio del marisco cambia según la pesca del día, incluye "Precio sujeto a disponibilidad" en la descripción del producto en Catálogo → Productos, y actualiza el precio manualmente cuando cambie.
3. Configura el modificador de preparación
En Catálogo → Modificadores, crea el grupo Preparación (A la diabla, Al mojo de ajo, Empanizado, A la plancha) de selección única, y asígnalo a tus pescados y mariscos.
4. Arma combos de temporada alta
Crea un producto "Combo playero para 2" con un modificador de selección múltiple para que el cliente arme su combo de ceviches y tostadas.
5. Prepárate para cerrar fuera de temporada
Si tu operación es estacional (solo temporada de calor o vacaciones), desactiva temporalmente todos los canales en Configuración → Menú → Modo de Pedidos cuando cierres, en vez de borrar tu configuración.
Advertencia
Las zonas de playa suelen tener señal débil. TMD requiere internet activo para operar en tiempo real, así que ten un plan de respaldo (por ejemplo, capturar pedidos en papel y pasarlos al sistema cuando vuelva la señal) para no perder ventas.
Qué pasa después
Tu menú refleja tu operación real de playa, con precios de mercado actualizados y combos listos para la temporada alta, sin necesidad de reconfigurar todo cada año.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cambiar el precio de un producto rápidamente cuando cambia la pesca del día? Sí, edita el precio directamente en Catálogo → Productos; el cambio aplica de inmediato en el menú público.
¿Qué pasa si se corta el internet durante el servicio? El menú QR y el pedido en línea requieren conexión activa; ten un método de respaldo (papel o POS con conexión propia) para no detener el servicio.
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