Guía de TMD para taquerías de pescado y camarón estilo Baja
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Guía de TMD para taquerías de pescado y camarón estilo Baja
Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico).
Una taquería de pescado y camarón vende lo mismo muchas veces con variaciones: el taco, de pescado o de camarón, con los aderezos del cliente, más un extra de vez en cuando. Esta guía arma ese menú en TMD para que el pedido llegue completo y sin preguntas.
Pasos
1. Crea tus categorías
En Catálogo › Categorías crea, en el orden en que quieras mostrarlas: Tacos, Tostadas y ceviches, Bebidas y, si los vendes aparte, Complementos.
2. Registra los tacos por pieza
En Catálogo › Productos crea un producto por taco (por ejemplo, "Taco estilo Baja") con el Precio de una sola pieza. El cliente indica cuántos quiere al agregarlo al carrito, así no necesitas variantes de 1, 3 o 6 tacos.
3. Crea los grupos de modificadores
En Catálogo › Modificadores crea:
- Pescado o camarón: Solo una, con Obligatorio encendido. Opciones: "Pescado" y "Camarón". Si el camarón cuesta más, ponle su monto en Precio extra.
- Aderezos: Varias, con Obligatorio apagado. Opciones: col, crema, pico de gallo, salsa. Déjalas sin Precio extra para que no cuesten.
- Extras: Varias, con Obligatorio apagado. Opciones con Precio extra: queso, aguacate, orden extra de camarón.
Asigna los grupos a tus tacos: abre el producto en Catálogo › Productos y márcalos en su pestaña Modificadores.
Consejo
En el Plan Básico cada grupo admite hasta 6 opciones y puedes tener hasta 5 grupos. Con esta estructura cabes sin problema; el Plan Plus quita esos topes.
4. Vende tostadas y ceviches por tamaño
Registra cada tamaño como producto independiente ("Ceviche de pescado Chico", "Ceviche de pescado Grande"), cada uno con su precio. Así cada tamaño lleva su foto y su descripción.
5. Agrega cervezas y bebidas
Crea las cervezas, los refrescos y las aguas frescas como productos en Bebidas, con su precio. Si te piden la cerveza bien fría o con limón, resuélvelo con un grupo de modificadores más.
6. Activa los pedidos para llevar
En Ajustes › Menú, tarjeta Modo de pedidos, enciende Para llevar. Si también tienes mesas, enciende Para comer aquí.
7. Prueba el menú
Revisa tu carta en Mi Menú y haz un pedido de prueba: elige pescado o camarón, un par de aderezos y un extra, y confirma que el total suma el precio extra.
Cuando se acaba el pescado o el camarón
Lo que llegó en la mañana se acaba cuando se acaba. Avisa al instante para no vender lo que ya no hay:
- Se acabó una opción (por ejemplo, el camarón): en el punto de venta, toca el taco, abre Agotar opciones en esta sucursal y toca la opción. Queda Agotada y tus clientes dejan de verla en esa sucursal.
- Se acabó un producto completo (por ejemplo, los ceviches): en Catálogo › Productos, abre el menú ⋮ de su tarjeta y elige Marcar agotado. Para volver a venderlo, Marcar disponible.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cobrar distinto el taco de camarón que el de pescado? Sí. Pon el monto de la diferencia en Precio extra de la opción "Camarón". Si prefieres precios completamente distintos, crea dos productos.
¿Cómo agrego un aderezo nuevo? Abre el grupo Aderezos en Catálogo › Modificadores y agrega la opción; aparece en todos los tacos que lo tengan asignado.
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