Cómo agregar platillos a una orden ya completada en el POS
Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico). La pantalla de cocina (KDS) donde llega la adición requiere el Plan Plus; sin ella, la adición sale en la comanda impresa.
Una orden completada que todavía no se cobra sigue siendo una cuenta abierta: puedes agregarle platillos y se quedan en la misma orden, sin crear otra. Una orden ya cobrada no admite más productos.
- En el POS, toca Órdenes activas, arriba a la derecha.
- Baja a Completadas del día y abre la orden en Por cobrar.
- Toca Abrir en POS. Necesitas el turno de caja abierto.
- Agrega los productos como en cualquier cuenta. Quedan en la sección Para enviar a cocina: cocina todavía no los ve, y puedes cambiar la cantidad o quitarlos sin dar un motivo.
- Toca Enviar adición (N), donde N es el número de unidades por enviar. Aparece el aviso Adición enviada a cocina.
Al enviar, la orden regresa a En cocina (en preparación) y la cocina recibe sólo lo nuevo, con su comanda de adición. Hasta ese momento la orden sigue completada.
Qué ve la cocina
El KDS abre el aviso Producto agregado con los platillos nuevos y los marca como Agregado después en la tarjeta de la orden; no suena como una orden nueva. Detalle en cómo ve la cocina los productos agregados a una orden.
Cobro
- Con productos sin enviar no se puede cobrar, dividir la cuenta ni imprimir la pre-cuenta: al tocar Pagar el POS dice que envíes o quites esos productos primero.
- Si sales de la orden con productos sin enviar, el POS te avisa. Mientras tanto, la orden aparece en Requieren atención con el motivo Sin enviar a cocina.
- Al regresar a preparación, la orden se cobra cuando cocina termine o cuando decidas cobrarla antes; ver cómo cobrar una orden aunque la cocina no haya terminado.
Ya cobrada
Si la orden ya tiene un pago, total o parcial, el POS apaga el catálogo y avisa que la cuenta ya no admite más productos. Abre una Nueva orden para lo adicional, o reembolsa la orden desde su detalle.
Quién puede hacerlo
Quien tenga el permiso Acceder de Punto de venta: Propietario, Gerente, Cajero y Mesero. El rol Cocina no entra al POS; ver qué puede hacer un colaborador con rol de Cocina.
Si tu cocina es por impresora
Sin pantalla de cocina, pero con comanda automática, el botón se llama Imprimir adición (N) y la sección, Por imprimir. Los productos de una categoría asignada a Mostrador no van a cocina ni reabren la orden.
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