Guía de TMD para burrerías (burritos estilo norteño)

1. Crea las categorías de tu menú

1. En el panel, ve a Catálogo → Categorías y selecciona Nueva Categoría.
2. Crea categorías como "Desayunos", "Burritos", "Por docena", "Extras" y "Bebidas".
3. Ordénalas como quieras que las vea el cliente: arrastrándolas en la computadora o, en el teléfono, con Subir y Bajar en el menú ⋮ de cada una.

2. Configura los burritos por guiso y tamaño

Hay dos formas:

• Un producto por guiso: en Catálogo → Productos, crea "Burrito de machaca", "Burrito de deshebrada", "Burrito de chile colorado", cada uno con su precio. Es lo más claro en la comanda.
• Un solo producto "Burrito" con el guiso como modificador: en Catálogo → Modificadores, crea un grupo "Guiso" de Solo una con Obligatorio encendido. Gasta menos productos, que en el Plan Básico son 40.

Para el tamaño (chico, mediano, grande), crea otro grupo "Tamaño" de Solo una con Obligatorio encendido y ponle el precio extra a las opciones que cuesten más. Si el precio cambia mucho entre guisos, mejor un producto por guiso.

3. Crea el grupo «Tortilla»

La tortilla de harina cambia el burrito: ofrécela como grupo de Solo una con Obligatorio encendido.

1. Ve a Catálogo → Modificadores y crea el grupo "Tortilla".
2. Agrega las opciones, por ejemplo "Harina" y "Sobaquera", con precio extra si aplica.
3. Asigna el grupo a todos los burritos.

4. Agrega los extras con costo

Frijoles, queso, aguacate, crema o una porción más de carne van en un grupo "Extras" de Varias, con Obligatorio apagado y cada opción con su precio extra. Asígnalo a los burritos que lo permitan. Un mismo grupo se puede asignar a varios productos, así que no repitas grupos: en el Plan Básico llegar a 5 grupos te impide crear uno más hasta pasar al Plan Plus.

5. Vende burritos por docena para la oficina

La docena es un producto normal con su propio precio: en Catálogo → Productos, crea "Docena de burritos" en la categoría "Por docena" y, para que el cliente reparta los guisos, asígnale un grupo de Varias con ellos.

Para quien encarga desde la noche anterior, activa los pedidos programados en Ajustes › Negocio: en la tarjeta Horarios de atención, sección Recepción de pedidos, enciende Pedidos programados. El cliente elige la hora en ¿Para cuándo?, hoy o mañana, dentro de tu horario de atención. El pedido espera fuera de cocina y entra a tiempo, según tus tiempos de preparación. Si quien encarga llama o te escribe, en el POS usa Programar para más tarde en un ticket sin mesa. Detalle completo: Cómo recibir pedidos programados para más tarde.

6. Limita los desayunos a su horario

Si los burritos de desayuno solo se sirven por la mañana, ponlos en su propia categoría y, en su botón Horario, activa Horario de disponibilidad (por ejemplo, de lunes a sábado de 7

a 12). Fuera de ese horario sus productos aparecen en gris con la etiqueta Fuera de horario y no se pueden pedir. Para lo que simplemente se acabó hoy, usa Marcar agotado en el menú ⋮ de su tarjeta en Catálogo → Productos.

7. Recibe pedidos a domicilio y por WhatsApp

En Ajustes → Menú, dentro de Modo de pedidos, activa Para llevar y A domicilio, y Para comer aquí si tienes mesas. Los costos y zonas de entrega se configuran con Cómo activar y recibir pedidos de domicilio.

Para recibir pedidos por WhatsApp, comparte la liga de tu menú en tus chats y estados; tus clientes piden ahí y el pedido llega ya armado, con guiso, tortilla y extras. Formas de compartirla: Todas las formas de compartir tu menú digital con tus clientes.

Preguntas frecuentes

¿Cómo evito pedidos con la tortilla sin elegir? Deja Obligatorio encendido en el grupo "Tortilla": el cliente no puede agregar el burrito sin elegir una opción.