Guía de TMD para loncherías y antojitos mexicanos
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Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico).
Si tienes una lonchería o vendes antojitos mexicanos —gorditas, sopes, quesadillas, huaraches, tlacoyos—, esta guía te muestra cómo configurar tu menú digital en TMD para que cada cliente arme su antojito con el relleno y las salsas que prefiere, ya sea que coma en tus mesas o se lo lleve. Un menú claro evita el clásico "¿de qué la quiere?" repetido cliente tras cliente.
Requisitos previos
- Tener una cuenta activa en TMD (cualquier plan).
- Haber completado el registro de tu negocio en el panel de administración.
- Tener a la mano tu lista de antojitos, rellenos y salsas.
Pasos
1. Crea tus categorías principales
Entra a Catálogo → Categorías y crea, en el orden que prefieras:
- Antojitos (gorditas, sopes, quesadillas, huaraches, tlacoyos)
- Combos
- Bebidas
- Complementos
Ajusta los nombres a como los llamas en tu negocio.
2. Agrega cada antojito como producto
En Catálogo → Productos, crea un producto por cada tipo de antojito: "Gordita", "Sope", "Quesadilla", "Huarache", "Tlacoyo", cada uno con su propio precio.
3. Configura el modificador de relleno
Ve a Catálogo → Modificadores y crea un grupo Relleno, de Solo una con Obligatorio encendido, con las opciones que manejes: picadillo, chicharrón, queso, flor de calabaza, etc. Asigna este modificador a cada antojito.
4. Configura el modificador de salsas
Crea un segundo grupo, Salsas, de Varias, con las opciones disponibles (verde, roja, de molcajete, etc.). Asígnalo también a cada antojito.
5. Arma tu combo de plato surtido
Un "Plato surtido: 1 sope + 1 gordita + 1 quesadilla" se registra como un producto aparte en Catálogo → Productos, con su propio precio — no como una combinación automática de los productos individuales.
6. Configura el servicio mixto
En Ajustes → Operación → Pedidos (si tienes varias sucursales, ese grupo se llama Sucursal: elige arriba cuál), dentro de Modo de pedidos, activa tanto Para comer aquí como Para llevar, ya que en loncherías suele convivir el cliente que come ahí con el que pide para llevar.
7. Publica y prueba tu menú
Revisa el resultado en Menú → Mi Menú antes de compartir tu link o QR, confirmando que rellenos y salsas se vean claros para cada antojito.
Simplifica el combo surtido
Si tu plato surtido siempre lleva la misma combinación fija, no necesitas modificadores adicionales en ese producto — solo descríbelo bien en el nombre y la descripción. Si en cambio el cliente puede elegir qué antojitos incluye, usa un modificador de Varias con un Máximo para que arme su propio surtido.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar el mismo modificador de "Relleno" para varios antojitos? Sí, crea el grupo una sola vez en Catálogo → Modificadores y asígnalo a todos los productos donde aplique, sin necesidad de duplicarlo.
¿Cómo manejo un antojito que se vende con dos rellenos, como una quesadilla mitad queso mitad flor de calabaza? TMD no divide un mismo producto en dos rellenos a la vez dentro de un modificador de Solo una. Usa la nota del pedido para especificarlo, o crea un producto combo dedicado si es una combinación que pides seguido.
¿Qué hago si se me acaba un relleno a medio servicio? En el punto de venta, toca el producto y abre Agotar opciones en esta sucursal; toca ese relleno y la opción queda Agotada. Tus clientes dejan de verla en esa sucursal y vuelve sola al cierre del día (o antes, si la vuelves a tocar). Si se agotó el producto completo, usa Marcar agotado en su tarjeta de Catálogo → Productos.
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