Guía de TMD para restaurantes de comida venezolana (arepas)
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Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico).
Una arepa es, en esencia, un producto base que se personaliza con el relleno que elige el cliente — el mismo patrón que un "arma tu pizza", pero con masa de maíz. Esta guía te muestra cómo estructurar tu menú en TMD para que el cliente arme su arepa (o cachapa) sin confusión, y para que tu cocina reciba el pedido exacto.
Requisitos
- Cuenta activa en TMD con acceso de administrador.
- Tu carta con rellenos, tamaños y combos definidos.
Pasos
1. Organiza tus categorías por tipo de producto
En Catálogo → Categorías, crea Arepas, Cachapas, Tequeños y pasapalos, Platos fuertes (pabellón, asado negro) y Bebidas (papelón con limón, jugos naturales).
2. Configura el relleno como modificador
En Catálogo → Modificadores, crea el grupo Relleno de selección múltiple con precio adicional por opción (Reina pepiada, Pernil, Carne mechada, Dominó, Queso de mano, etc.), y asígnalo al producto Arepa.
3. Agrega doble relleno como opción con costo
Dentro del mismo grupo o en uno adicional (Doble relleno), define un cargo extra para quien quiera combinar dos rellenos en la misma arepa, ya que eso suele afectar el costo del platillo.
4. Arma combos con bebida
Crea un producto como Arepa + Jugo Natural con su propio precio, en lugar de manejarlo como descuento — un combo se da de alta como producto normal en Catálogo → Productos.
Consejo
Si vendes tequeños o pasapalos por cantidad (6, 12, 24 piezas), créalos como productos separados en vez de usar un modificador de cantidad — así cada presentación tiene su propio precio y foto.
5. Revisa tu menú antes de compartirlo
Consulta Mi Menú para confirmar que los rellenos aparezcan claros y que el precio se actualice correctamente cuando el cliente elige más de un relleno.
Qué pasa después
Tu menú queda listo para que el cliente arme su arepa como en el mostrador, y la orden llega a cocina con el relleno exacto elegido, sin necesidad de confirmar por teléfono.
Preguntas frecuentes
¿Puedo limitar cuántos rellenos puede elegir el cliente por arepa? Sí, al configurar el grupo de modificadores puedes definir un máximo de opciones seleccionables, por ejemplo hasta 2 rellenos por arepa.
¿Cómo manejo el tamaño de la cachapa (sencilla o rellena)? Créalas como productos separados si el precio base es distinto, o usa un modificador de selección única (Con queso de mano / Sencilla) si la diferencia es solo un ingrediente.
¿Puedo vender arepas para llevar congeladas o por docena? Sí, dalas de alta como un producto distinto (por ejemplo, "Arepas congeladas — Docena") ya que su flujo de venta (para llevar, sin preparación inmediata) es diferente al de una arepa recién hecha.
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