Guía de TMD para negocios de tamales y atole
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Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico).
Un negocio de tamales y atole vive de la venta por pieza o por docena, con variedad de sabores y horario mayormente matutino o nocturno. Un menú digital bien armado deja que el cliente elija sus sabores sin que tengas que dictarle la lista completa por teléfono.
Requisitos previos
- Tener una cuenta activa en TMD (cualquier plan).
- Haber completado el registro de tu negocio en el panel de administración.
- Tener a la mano tu carta de sabores de tamal y atole con precios por pieza y por docena.
Pasos
1. Organiza tus categorías
En Catálogo → Categorías, crea: Tamales salados (rojo, verde, mole, rajas con queso), Tamales dulces (elote, fresa, piña), Atoles (chocolate, vainilla, guayaba) y Combos.
2. Da de alta tus tamales por presentación
En Catálogo → Productos, registra "Tamal Rojo — Pieza" y "Tamal Rojo — Docena" como productos independientes, cada uno con su propio precio; así evitas calcular multiplicaciones a mano en cada venta.
3. Configura el modificador de envoltura si manejas ambas
En Catálogo → Modificadores, crea el grupo Envoltura (hoja de maíz, hoja de plátano), de Solo una, si tu carta ofrece ambas para el mismo sabor.
4. Agrega tamaño y sabor del atole
Crea el grupo Tamaño (vaso chico, vaso grande, litro) con precio adicional por opción. El sabor puedes definirlo como productos independientes (Atole de Chocolate, Atole de Guayaba) o como modificador si el precio es el mismo entre sabores.
5. Crea tu combo tamal + atole
Producto "Combo Tamal + Atole" con un modificador Elige tu sabor de tamal y otro Elige tu sabor de atole, ambos de Solo una.
Consejo
Para los encargos del día siguiente, enciende los pedidos programados: tu cliente elige en el menú a qué hora quiere recoger o recibir, hoy o mañana, y el pedido entra a cocina solo a tiempo para esa hora. Para encargos con más de un día de anticipación, tómalos por tu canal habitual.
6. Define tu tipo de servicio
En Ajustes → Operación → Caja (si tienes varias sucursales, ese grupo se llama Sucursal: elige arriba cuál), pestaña Interfaz, dentro de Modalidades de venta, activa Para llevar como canal principal; activa Domicilio si repartes, y Comer aquí solo si tienes mesas o puesto con consumo en el lugar.
Qué pasa después
Tus clientes arman su pedido por pieza, docena o combo sin necesidad de dictarte la lista de sabores, y tú recibes el pedido ya especificado y listo para empacar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo vender tamales sueltos y por docena al mismo tiempo? Sí, créalos como productos independientes con su propio precio cada uno, como se explica en el paso 2.
¿Cómo aviso que ya se acabó el tamal verde? Desactívalo con Desactivar producto desde Catálogo → Productos; deja de aparecer en el menú hasta que lo reactives.
¿TMD me ayuda a tomar encargos para el día siguiente? Sí, con los pedidos programados: tu cliente elige una hora de hoy o de mañana dentro de tu horario. Más allá de mañana no se puede programar.
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