Guía de TMD para pastelerías especializadas en pasteles personalizados

Una pastelería de pasteles personalizados opera distinto a una panadería de mostrador: no hay vitrina de venta inmediata, sino un flujo de pedido por encargo con anticipación y, casi siempre, un anticipo. Esta guía se enfoca en ese flujo — si también manejas venta de mostrador con producción diaria, revisa la guía general de panaderías y pastelerías.

Requisitos

• Cuenta activa en TMD con acceso de administrador.
• Tu proceso de anticipación y anticipo definido.

Pasos

1. Estructura tu catálogo como un formulario de pedido

En Catálogo → Categorías, crea "Pasteles personalizados" como tu categoría principal, ya que no manejas inventario de venta inmediata como una vitrina.

2. Captura cada decisión del pastel con modificadores

En Catálogo → Modificadores, crea Sabor de relleno y Tipo de betún (ambos de selección única obligatoria) y un grupo con campo de texto libre para el mensaje del pastel.

3. Indica tu anticipación requerida

TMD no tiene un campo dedicado de "días de anticipación" por producto; indícalo claramente en la descripción del producto (por ejemplo, "Requiere 72 horas de anticipación") para que el cliente lo vea antes de pedir.

4. Registra el anticipo como pago parcial

Cuando aceptes el pedido en Operación → Órdenes y captures el pago (transferencia o tarjeta), si el cliente solo cubre parte del total, regístralo como pago parcial — la orden queda marcada como "Parcial" hasta que completes el cobro al entregar el pastel.

5. Da seguimiento a pedidos pendientes de cobro

En Operación → Órdenes, filtra por estado de pago para no perder de vista qué pasteles faltan por cobrar antes de la entrega.

Qué pasa después

Cada pedido queda registrado con su anticipo marcado como pago parcial, y puedes filtrar tus órdenes pendientes de cobro final para no llegar a la entrega sin haber completado el pago.

Preguntas frecuentes

¿Puedo cobrar el anticipo automáticamente al hacer el pedido en línea? No existe un cobro parcial automático en el checkout del cliente; el pago parcial se registra manualmente cuando tú aceptas y cobras el pedido.

¿En qué se diferencia de la guía general de panaderías y pastelerías? Esa guía cubre venta de mostrador con producción diaria; esta se enfoca en pedidos 100% por encargo, con anticipación y pago parcial.