Por qué un modificador sale bloqueado «Viene de la categoría» en un producto

Ese grupo no lo puso el producto, sino su categoría: todos los productos de la categoría lo ofrecen, también los que se agreguen después. Por eso, en la pestaña Modificadores del producto, la casilla sale marcada y sin poder tocarse, con «Viene de la categoría» y el nombre de la categoría. No hay excepción por producto: se resuelve en la categoría o cambiando el producto de categoría.

Ningún producto de esa categoría debe llevarlo

1. Ve a Catálogo › Categorías.
2. Abre el menú ⋮ de la categoría y elige Editar categoría.
3. En la pestaña Modificadores, desmarca el grupo.
4. Toca Guardar cambios.

El grupo sale de todos los productos de la categoría a la vez.

Sólo algunos productos deben llevarlo

1. Quita el grupo de la categoría con los pasos de arriba.
2. Ve a Catálogo › Productos y abre cada producto que sí lo lleva: toca su tarjeta, o su menú ⋮ y Editar producto.
3. En la pestaña Modificadores, marca el grupo y toca Guardar cambios.

Si a un producto ya le habías marcado ese grupo por su cuenta antes de que la categoría lo pusiera, lo conserva al quitarlo de la categoría.

El producto está en la categoría equivocada

1. Abre el producto en Catálogo › Productos.
2. En la pestaña General, cambia Categoría por la que le toca. En la pestaña Modificadores verás de inmediato los grupos de su nueva categoría.
3. Toca Guardar cambios.

Para mover muchos de una vez: Cómo mover varios productos a otra categoría a la vez.

Para ponerle grupos a una categoría: Cómo poner un grupo de modificadores a toda una categoría.