Cómo calcular la utilidad real del mes: ventas, costo de alimentos y gastos
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Plan requerido
Disponible desde el Plan Plus. El Plan Básico no incluye Rentabilidad ni Gastos.
TMD no tiene una pantalla de utilidad: la armas con dos cifras de Análisis › Finanzas. Necesitas un rol que pueda ver los reportes financieros, y Rentabilidad pide además el módulo de menú digital encendido.
Antes de empezar
- Captura el costo de tus productos más vendidos. Sin costo, TMD lo estima con el porcentaje de Costo de alimentos por defecto y el resultado es una aproximación. Ver cómo registrar el costo de tus productos.
- Registra los gastos del mes: renta, nómina, servicios. Ver cómo registrar un gasto operativo.
Calcular la utilidad del mes
- Ve a Análisis › Finanzas y abre la pestaña Rentabilidad.
- En la barra del reporte toca Personalizado, elige Mes pasado (o las fechas del mes) y toca Aplicar.
- Anota Ganancia estimada: lo que te dejaron los productos vendidos después de pagar sus insumos.
- Abre la pestaña Gastos. El periodo se conserva al cambiar de pestaña.
- En Gastos por categoría, suma todo menos la categoría Insumos (ver la advertencia de abajo).
- Resta: Ganancia estimada − gastos sin Insumos = utilidad del mes.
Con varias sucursales, elige una en el filtro de sucursal para sacar la utilidad de cada una, o deja Todas las sucursales para la del negocio.
No cuentes la comida dos veces
Ganancia estimada ya descuenta lo que costaron los insumos de lo vendido. Si además restas las compras registradas como Insumos en Gastos (por ejemplo, las que marcaste con Registrar también como gasto (Insumos) al recibir mercancía), restas la comida dos veces.
Si no capturas costos: ventas menos todo lo que gastaste
Si registras en Gastos todas tus compras de insumos, puedes hacer la cuenta sin costos:
- En Análisis › Ventas, pestaña Resumen, con el mismo periodo, anota Ventas totales.
- En Gastos, anota Total de gastos, ahora sí con Insumos.
- Resta: Ventas totales − Total de gastos.
Esta cuenta mide lo que compraste en el mes, no lo que consumiste: un mes en que llenaste la bodega sale con menos utilidad aunque hayas vendido igual. Usa siempre el mismo método para comparar un mes contra otro.
Preguntas frecuentes
¿Por qué Ingresos de Rentabilidad es menor que Ventas totales? Rentabilidad sólo cuenta tus productos activos del catálogo. Las ventas libres, el costo de envío y los productos que ya desactivaste no entran. Ventas totales sí los incluye; las propinas no entran en ninguno de los dos.
¿La utilidad incluye impuestos? Sólo si los registras como gasto en la categoría Impuestos. TMD no calcula impuestos por ti; tu contador te da la cifra final.
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