Cómo encontrar y revisar tus insumos: filtros, por surtir y archivados

La lista de Inventario › Insumos muestra tus insumos con su existencia. Arriba trae un resumen y, al lado del buscador, los filtros para llegar rápido a lo que te interesa. Si tienes varias sucursales, arriba del buscador está además el filtro de sucursal: abre en Todas las sucursales y ahí eliges una.

Leer el resumen

Las cuatro tarjetas cuentan el catálogo de la sucursal elegida (o de todas), no lo que deje el filtro de Estado o la búsqueda:

• Insumos: cuántos tienes y cuántos de ellos ya se llevan, es decir, tienen existencia contada.
• Por surtir: los que están en su mínimo o debajo. Para armar el pedido, ve qué insumos resurtir.
• Sin existencia: insumos que todavía no se cuentan. Con Todas las sucursales, los que no se cuentan en ninguna.
• Valor: lo que hay, a costo promedio. Si dice «N sin costo no suman», esos insumos no entraron en la suma porque nunca han entrado con costo.

Buscar y filtrar

1. Escribe en Buscar por nombre, SKU o código.... No importan mayúsculas ni acentos.
2. Toca Filtros y, en Estado, elige una opción. Cada una muestra cuántos insumos tiene:
   • Todos: los vigentes.
   • Por surtir: los que están en su mínimo o debajo.
   • Sin existencia: los que todavía no se llevan. Dejan de salir aquí en cuanto tienen su primer movimiento, por ejemplo con una entrada o un conteo.
   • Archivados: los que archivaste. En las demás opciones no aparecen.
3. Para quitar todo, toca Limpiar filtros.

Leer cada renglón

En computadora, las columnas son Existencia, Mínimo, Costo promedio y Valor. Con varias sucursales y el filtro en Todas las sucursales, en lugar de Existencia y Mínimo hay una columna por sucursal (su existencia, con el mín. debajo, o «—» si esa sucursal no lo lleva) y una de Total. En el teléfono cada renglón muestra una sola frase con la existencia, el mínimo (mín.) y el valor, y no trae el costo promedio. Una existencia en rojo es negativa. No se lleva significa que el insumo todavía no se cuenta ahí.

Toca el renglón para abrir su detalle: ver cómo revisar sus existencias y movimientos. El botón de tres puntos del renglón ofrece Editar insumo, Ver movimientos y Archivar insumo.

Archivar un insumo

1. En el menú de tres puntos del renglón, toca Archivar insumo.
2. Lee el aviso: si alguna receta lo consume, dejará de descontarlo.
3. Toca Archivar.

Si el insumo ya tuvo movimientos, queda en Archivados con su historial. Si nunca los tuvo, se elimina. Un archivado no se puede editar ni recuperar.

Preguntas frecuentes

No me aparecen Editar insumo ni Archivar insumo. Editar y archivar son del catálogo de todo el negocio: necesitas el permiso de ajustar inventario con acceso a todas las sucursales. Ver cómo llevar el inventario en varias sucursales.

Un insumo no sale en la lista. Revisa que no esté en Archivados y que la búsqueda o el Estado elegido no lo estén dejando fuera.