Guía de TMD para tlayuderías y comida oaxaqueña
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Guía de TMD para tlayuderías y comida oaxaqueña
Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico). La pantalla de cocina por estación (KDS) es del Plan Plus.
Tlayudas, memelas, empanadas de amarillo, mole y mezcal se arman con elecciones del cliente: carne, extras, porción y bebida. Esta guía los acomoda en tu menú digital para que el pedido llegue completo.
Requisitos previos
- Tener a la mano tu carta con carnes, extras, moles y bebidas.
Pasos
1. Crea tus categorías
En Catálogo → Categorías, toca Nueva categoría y crea, por ejemplo: Tlayudas, Memelas y empanadas, Moles, Mezcal y bebidas y Temporada.
2. Arma la tlayuda con grupos de modificadores
En Catálogo → Modificadores, crea con Nuevo grupo:
- Carne, de Solo una y con Obligatorio encendido: tasajo, cecina, chorizo.
- Extras, de Varias: quesillo, aguacate, chapulines. Ponle un Máximo si quieres limitar cuántos puede elegir.
Escribe el cobro adicional de cada opción en su campo +$. Asigna ambos grupos al producto «Tlayuda» desde su pestaña Modificadores, en Catálogo → Productos.
Límite en el Plan Básico
El Plan Básico permite hasta 5 grupos de modificadores y 6 opciones por grupo. El Plan Plus los quita.
3. Memelas y empanadas de amarillo
Crea un producto por tipo y un grupo Relleno de Solo una (asiento, quesillo, frijol, pollo). Un mismo grupo se asigna a todos los productos que lo usen; no hace falta duplicarlo.
4. Mole por porción
Crea el producto «Mole negro» y un grupo Porción de Solo una y Obligatorio, con opciones como «Media» y «Completa». Pon en +$ lo que cuesta de más la completa.
5. Mezcal y bebidas con horario
En Catálogo → Categorías, abre el menú (⋮) de la categoría Mezcal y bebidas y elige Horario. Marca los días, ajusta las horas y toca Guardar horario. Fuera de ese horario los productos siguen visibles, en gris con la etiqueta Fuera de horario, y no se pueden agregar al carrito. Detalle en Cómo programar la disponibilidad de un producto por horario.
6. Productos de temporada
Para los chapulines u otro producto de temporada, en Catálogo → Productos abre el menú (⋮) de su tarjeta:
- Marcar agotado cuando se acabó por hoy.
- Desactivar producto cuando salió de temporada. Activar producto lo regresa.
Si se acaba en pleno servicio, también puedes marcarlo desde la caja: Cómo marcar un producto como no disponible desde la caja.
7. Pedidos a domicilio
En Ajustes → Menú, dentro de Modo de pedidos, activa A domicilio, y Para llevar y Para comer aquí si los ofreces. El resto está en Cómo activar y recibir pedidos de domicilio.
8. Cocina por estación (Plan Plus)
Si el comal y el anafre trabajan por separado, ve a Ajustes → Cocina. En Nueva estación escribe «Comal» y toca Agregar; repite con «Anafre». En Categorías por estación asigna Tlayudas y Memelas y empanadas al comal, y Moles al anafre. Cada comanda llega a la pantalla de su estación. Más en Cómo configurar estaciones de cocina en el KDS.
Revisa antes de compartir
Abre tu menú desde Menú → Mi Menú y pide una tlayuda de prueba para confirmar que Carne se pida y Extras sume al total.
Preguntas frecuentes
¿Puedo vender media tlayuda y tlayuda completa? Sí: usa un grupo Porción como el del mole, o crea dos productos con su propio precio.
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