Guía de TMD para tlayuderías y comida oaxaqueña
En esta página
Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico). La pantalla de cocina por estación (KDS) es del Plan Plus.
Tlayudas, memelas, empanadas de amarillo, mole y mezcal se arman con elecciones del cliente: carne, extras, porción y bebida. Esta guía los acomoda en tu menú digital para que el pedido llegue completo.
Requisitos previos
- Tener a la mano tu carta con carnes, extras, moles y bebidas.
Pasos
1. Crea tus categorías
En Catálogo → Categorías, toca Nueva categoría y crea, por ejemplo: Tlayudas, Memelas y empanadas, Moles, Mezcal y bebidas y Temporada.
2. Arma la tlayuda con grupos de modificadores
En Catálogo → Modificadores, crea con Nuevo grupo:
- Carne, de Solo una y con Obligatorio encendido: tasajo, cecina, chorizo.
- Extras, de Varias: quesillo, aguacate, chapulines. Ponle un Máximo si quieres limitar cuántos puede elegir.
Escribe el cobro adicional de cada opción en su campo +$. Asigna ambos grupos al producto «Tlayuda» desde su pestaña Modificadores, en Catálogo → Productos.
Límite en el Plan Básico
El Plan Básico permite hasta 5 grupos de modificadores y 6 opciones por grupo. El Plan Plus los quita.
3. Memelas y empanadas de amarillo
Crea un producto por tipo y un grupo Relleno de Solo una (asiento, quesillo, frijol, pollo). Un mismo grupo se asigna a todos los productos que lo usen; no hace falta duplicarlo.
4. Mole por porción
Crea el producto «Mole negro» y un grupo Porción de Solo una y Obligatorio, con opciones como «Media» y «Completa». Pon en +$ lo que cuesta de más la completa.
5. Mezcal y bebidas con horario
En Catálogo → Categorías, abre el menú (⋮) de la categoría Mezcal y bebidas y elige Horario. Marca los días, ajusta las horas y toca Guardar horario. Fuera de ese horario los productos siguen visibles, en gris con la etiqueta Fuera de horario, y no se pueden agregar al carrito. Detalle en Cómo programar la disponibilidad de un producto por horario.
6. Productos de temporada
Para los chapulines u otro producto de temporada, en Catálogo → Productos abre el menú (⋮) de su tarjeta:
- Marcar agotado cuando se acabó por hoy.
- Desactivar producto cuando salió de temporada. Activar producto lo regresa.
Si se acaba en pleno servicio, también puedes marcarlo desde la caja: Cómo marcar un producto como no disponible desde la caja.
7. Pedidos a domicilio
En Ajustes → Operación → Pedidos (si tienes varias sucursales, ese grupo se llama Sucursal: elige arriba cuál), dentro de Modo de pedidos, activa A domicilio, y Para llevar y Para comer aquí si los ofreces. El resto está en Cómo activar y recibir pedidos de domicilio.
8. Cocina por estación (Plan Plus)
Si el comal y el anafre trabajan por separado, ve a Ajustes → Operación → Estaciones. En Nueva estación escribe «Comal» y toca Agregar; repite con «Anafre». En Categorías por estación asigna Tlayudas y Memelas y empanadas al comal, y Moles al anafre. Cada comanda llega a la pantalla de su estación. Más en Cómo configurar estaciones de cocina en el KDS.
Revisa antes de compartir
Abre tu menú desde Menú → Mi Menú y pide una tlayuda de prueba para confirmar que Carne se pida y Extras sume al total.
Preguntas frecuentes
¿Puedo vender media tlayuda y tlayuda completa? Sí: usa un grupo Porción como el del mole, o crea dos productos con su propio precio.
¿Te resultó útil este artículo?