Cómo funciona la impresión incremental de comandas al agregar productos a una orden
Plan requerido
Disponible desde el Plan Plus, porque las comandas impresas salen según la tarjeta ¿Qué imprime cada impresora?. En el Plan Básico no se imprimen comandas, así que tampoco adiciones.
Cuando agregas productos a una orden que ya se envió a cocina, TMD no vuelve a imprimir la comanda completa: solo imprime los productos nuevos. Esto evita que cocina prepare de nuevo platillos que ya están listos o en proceso. Funciona solo en cuanto tienes una impresora elegida en Comandas de cocina (o en la de alguna estación de cocina): no hay nada más que configurar.
Cómo funciona
- Levantas una orden y la envías a cocina (al marchar o mandar la comanda). Se imprime una comanda con todo lo que llevaba en ese momento.
- Si más tarde agregas uno o más productos a esa misma orden y la vuelves a enviar, TMD imprime solo los productos que acabas de agregar, no la orden completa de nuevo.
- Ese ticket adicional lleva arriba, en la banda negra junto al número de orden, la etiqueta ADICION en lugar de COMANDA, y la repite en su última línea (
- - - ADICION #042 - - -). Así cocina identifica de inmediato que es un agregado a una orden que ya estaba preparando, y no un pedido nuevo.
Cada uno de estos envíos se conoce como un "lote". Puedes agregar productos y volver a enviar a cocina las veces que necesites durante el servicio de una mesa; cada lote imprime únicamente lo nuevo.
Dónde se imprime
El ticket de adición sale en la misma impresora que tengas configurada para Comandas de cocina en la tarjeta ¿Qué imprime cada impresora?. No hay una impresora ni una regla distinta para las adiciones — siguen exactamente la misma configuración que la comanda original.
Si cada estación de cocina tiene su propia impresora, la adición también se parte: cada estación recibe sólo lo nuevo de sus platillos, y el ticket nombra sólo las estaciones de ese envío. Una adición de puras bebidas sale sólo en la barra. Ver Cómo imprimir comandas por estación de cocina.
Consejo
Si necesitas cambiar a qué impresora llegan las comandas (incluidas las adiciones), ajusta la regla de Comandas de cocina (o la de cada estación) en Ajustes → Operación → Impresoras, tarjeta ¿Qué imprime cada impresora?. Si tienes varias sucursales, ese grupo se llama Sucursal: elige arriba cuál.
Por qué no se puede desactivar
Este comportamiento es intencional y no tiene un interruptor para apagarlo: imprimir la comanda completa cada vez que se agrega un producto haría que cocina duplique platillos que ya preparó o esté preparando, generando desperdicio y confusión en el flujo de trabajo. La impresión por lotes garantiza que cada ticket represente exactamente lo que hay que preparar en ese momento.
Preguntas frecuentes
¿Cocina puede confundir una adición con una orden nueva? No debería. Todos los tickets de cocina tienen la misma forma y se distinguen por su etiqueta: una comanda nueva dice COMANDA en la banda negra de arriba y en la línea final, y una adición dice ADICION en los dos lugares, junto al mismo número de orden.
¿Qué pasa si agrego productos a una orden que aún no se ha enviado a cocina? Si la orden nunca se envió, no hay lotes previos — al enviarla por primera vez se imprime la comanda completa como cualquier orden nueva.
¿Esto aplica también a pedidos en línea (menú digital) que se aceptan y luego se modifican? Sí. El mismo mecanismo de lotes aplica sin importar si la orden se originó en el POS o se aceptó desde el menú en línea.
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