Qué pasa cada madrugada al cerrar el día de negocio

Para TMD el día de negocio no termina a medianoche sino a las 4

a. m., hora de tu sucursal, para no partir un servicio que cruza la medianoche. Poco después de esa hora TMD hace tres cosas solo, sucursal por sucursal.

Lo que se reinicia o se suelta

• Los agotados de la sucursal vuelven a venderse. Los productos y las opciones de modificador que marcaste como agotados en tu sucursal antes del corte, desde la caja o desde el catálogo por sucursal, se reactivan, también los que se marcaron al responder el aviso de insumo acabado. No cambian los agotados para todas las sucursales ni los productos desactivados.
• Las mesas de cuentas completadas se liberan. Si una orden ya completada se quedó con su mesa sin que nadie tocara Liberar mesa, la mesa se suelta y las mesas unidas a ella se separan. La orden no se borra ni se cobra: si estaba sin cobrar, sigue sin cobrar y puedes abrirla en Órdenes y cobrarla.
• Las órdenes atoradas en cocina se avisan, no se cierran. Una orden cobrada que sigue en cocina de ayer queda marcada como Varada. Cerrarla es decisión tuya, porque al completarla desaparece de la pantalla de cocina (cómo sacarla).

Las órdenes abiertas, en preparación o listas no se tocan: siguen reteniendo su mesa hasta que las cierres.

El aviso en la campana

Si hubo algo que resolver, llega un solo aviso por sucursal a la campana; por omisión no sale por correo ni por WhatsApp. Su título nombra lo más urgente:

• N órdenes siguen en cocina de ayer: hay órdenes varadas. El cuerpo agrega cuántas quedaron sin cobrar o en cocina sin cobrar.
• N tickets quedaron en cocina sin cobrar: tienes tickets sin cobrar que nadie marchó desde la pantalla de cocina. Cóbralos desde Órdenes.
• N cuentas quedaron sin cobrar: al liberar mesas había cuentas completadas sin cobrar.
• N mesas se liberaron al cerrar el día: todas estaban cobradas y sólo nadie las había liberado.

Sin pendientes no llega aviso. Lo reciben los miembros con permiso de alertas operativas.