Guía de TMD para negocios de alitas y boneless

Plan requerido

Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico), aunque el KDS y las promociones requieren Plan Plus y el inventario por pieza, Plan Pro. El Plan Básico permite 5 grupos de modificadores con hasta 6 opciones cada uno: si manejas más de 6 salsas, necesitas el Plan Plus.

1. Crea las categorías

Ve a Catálogo → Categorías y toca Nueva Categoría.
Crea categorías como "Alitas", "Boneless", "Combos", "Complementos" y "Bebidas".

2. Arma un producto por cantidad de piezas

Las salsas que puede elegir el cliente dependen de las piezas, y esa regla es del grupo de modificadores, no del producto. Por eso cada cantidad va como producto aparte, cada una con su propio grupo de salsas.

Ve a Catálogo → Productos y toca Nuevo Producto.
Crea "Alitas 6 piezas", "Alitas 10 piezas" y "Alitas 20 piezas", cada una con su precio. Repite para boneless.
Toca Crear producto.

3. Crea el grupo de salsas con mínimo y máximo

Ve a Catálogo → Modificadores y toca Nuevo Grupo.
Nómbralo según la cantidad, por ejemplo "Salsas (6 piezas)".
En ¿Cuántas opciones puede elegir?, toca Varias.
Enciende Obligatorio para que no se pueda pedir sin salsa.
Escribe el Mínimo y el Máximo. Con 2 y 2, el cliente lee «Elige 2»; con 1 y 2, «Elige hasta 2».
Agrega tus salsas como opciones (BBQ, búfalo, mango habanero, parmesano…) y toca Crear grupo.
Repite con un grupo por cantidad, por ejemplo 2 salsas para 6 y 10 piezas, y 3 o 4 para 20.
Abre cada producto, ve a la pestaña Modificadores y marca el grupo que le toca.

El máximo va de 2 a 20 y el mínimo sólo aparece con Obligatorio. Más detalle en Cómo definir cuántas opciones puede elegir el cliente en un modificador.

4. Agrega aderezo y acompañamiento

Crea dos grupos más y asígnalos a los mismos productos:

Aderezo: Varias o Solo una, según cuántos incluyas (ranch, queso azul, chipotle). Si cobras el extra, ponle precio a la opción.
Acompañamiento: Varias con papas, apio y zanahoria. Si quieres que el apio y la zanahoria vayan siempre, no los hagas modificador: ponlos en la Descripción del producto.

5. Arma combos

Un combo es un producto más con precio único, por ejemplo "Combo 10 alitas + papas + refresco", dentro de "Combos". Paso a paso en Cómo crear combos o paquetes de productos en el menú de TMD.

6. Crea promociones para días de partido

Con el Plan Plus, la promoción Lleva y paga cubre el 2x1 y el 3x2 (cómo).

Para que corra sólo los días de partido, en Catálogo › Promociones abre la promoción y, en Días de la semana, marca los días; con Definir horario limitas las horas (cómo).

7. Separa freidora y barra en el KDS

Con el Plan Plus:

Enciende Cocina (KDS) en Ajustes › Módulos.
En Ajustes › Cocina, crea las estaciones "Freidora" y "Barra" con Agregar.
En Categorías por estación, manda "Alitas", "Boneless" y "Complementos" a la freidora y "Bebidas" a la barra.
En la pantalla de cada estación, elige la suya.

Detalle en Cómo configurar estaciones de cocina en el KDS.

8. Activa pedidos a domicilio y zonas de entrega

Activa A domicilio en la tarjeta Modo de pedidos de Ajustes › Menú.
En Cobro de envío, elige Por distancia y toca Agregar zona para cada anillo, con Hasta (km) y Precio.

Más en Cómo configurar el cobro de envío: tarifa plana o zonas por distancia.

9. Controla el inventario por pieza

Con el Plan Pro y el inventario encendido, crea el insumo "Alita" y, en la pestaña Inventario de cada producto, elige Consume insumos y escribe cuántas piezas lleva: 6 para "Alitas 6 piezas", 10 para la de 10 y 20 para la de 20. Cada venta descuenta sus piezas. Paso a paso en Cómo hacer que un producto descuente inventario al venderse.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar un solo producto "Alitas" con la cantidad como modificador? Sí, con un grupo Solo una de 6, 10 y 20 piezas, cada una con su precio. Pero el grupo de salsas es el mismo para todas las cantidades, así que el cliente podría elegir las mismas salsas en 6 que en 20 piezas. Si quieres reglas distintas por cantidad, usa un producto por cantidad.