Guía de TMD para restaurantes en centros comerciales (food court de una sola marca)
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Plan requerido
Disponible en todos los planes (desde el Plan Básico). Si operas el mismo local en varios centros comerciales, tener más de una sucursal requiere el Plan Plus.
Esta guía es para un local de una sola marca. Si compartes cocina y caja con otras marcas, ve la Guía de TMD para food halls y patios de comida con varias marcas.
1. Configura tus modos de pedido
En Ajustes → Operación → Pedidos, tarjeta Modo de pedidos, activa Para comer aquí y Para llevar; la mayoría de los food courts no tienen espacio para reparto propio dentro del centro comercial, así que normalmente puedes dejar A domicilio desactivado salvo que operes pedidos a domicilio fuera del mall. Si tienes varias sucursales, ese grupo se llama Sucursal: elige arriba cuál.
2. Organiza tu menú para venta rápida
En Catálogo → Categorías, agrupa por tipo de combo o platillo principal para que el cliente decida rápido: Combos, Individual, Extras, Bebidas. Evita categorías largas con muchas subopciones — en un food court, cada segundo en fila cuenta.
3. Genera QR genéricos para mesas compartidas
En Menú → Códigos QR, genera códigos sin asignar a una mesa específica (deja Asignar a mesa (opcional) vacío), ya que las mesas del food court son de uso compartido con otras marcas y no te pertenecen exclusivamente. Colócalos en tu mostrador para pedidos anticipados desde el celular mientras el cliente hace fila. Con varias sucursales, elige también en Sucursal a cuál lleva cada QR.
4. Activa horarios por producto para combos de cierta hora
En Catálogo → Productos, abre el menú ⋮ del producto y toca Horario para mostrar combos de desayuno sólo en la mañana o los de la tarde sólo a esa hora. El horario es por día de la semana y hora, no por fechas.
5. Si operas en varios centros comerciales, activa multi-sucursal (Plan Plus)
En Ajustes, al pie del grupo Operación, toca Abrir otra sucursal por cada ubicación de mall donde tengas local; cuando ya tienes varias, es Administrar sucursales › Nueva sucursal. Cada sucursal comparte el mismo menú base, pero puedes ajustar precios y disponibilidad por sucursal en el mismo Plan Plus.
Consejo
Revisa tus reportes por franja horaria en Reportes para identificar cuándo se satura tu línea y ajustar personal solo en esas horas, en lugar de tener el mismo staff todo el día.
Preguntas frecuentes
¿Puedo compartir el mismo menú entre mis locales en distintos centros comerciales? Sí, con Plan Plus tus sucursales comparten el mismo menú base por defecto. Si necesitas precios distintos por ubicación (por ejemplo, renta más cara en un mall premium), también los pones con el Plan Plus.
¿Cómo evito que un cliente pida algo que ya no tengo en esa hora del día? Ponle Horario a cada producto desde su menú ⋮ para que sólo se pueda pedir en la ventana de tiempo correspondiente.
¿Qué diferencia hay entre esto y un food hall? Un food hall reúne varias marcas independientes en un mismo espacio con QR y sistemas compartidos entre negocios distintos; esta guía es para un solo negocio con su propia marca operando dentro de un centro comercial.
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